火鍋店經(jīng)營(yíng)，流量思維，產(chǎn)品帶動(dòng)流量火鍋店的流量來(lái)源可以是一款出圈的菜品，也可以是小吃、甜點(diǎn)、飲料，產(chǎn)品可以讓消費(fèi)者不斷復(fù)購(gòu)，所以研究一款產(chǎn)品就是流量的關(guān)鍵。怎樣研發(fā)一款產(chǎn)品呢？，市場(chǎng)部需要把控時(shí)下流行的元素，再研發(fā)出符合市場(chǎng)的產(chǎn)品，然后研發(fā)部要根據(jù)市場(chǎng)部提供的創(chuàng)意，落地研發(fā)出新的產(chǎn)品，后產(chǎn)品部進(jìn)行測(cè)試后才能將合格的產(chǎn)品推出上市，做到彈無(wú)虛發(fā)，一蹴而就。

很多朋友問(wèn)小朝哥，夏天能不能吃火鍋，答案是肯定可以，火鍋是一年四季的美食，夏天吃完火鍋出一身汗可以排除身體濕氣，放肆吃火鍋后可以吃一點(diǎn)水果，解膩，有哪些水果特別適合吃完火鍋后吃呢？柚子含有非常豐富的維生素C，以及植物化學(xué)成分，不僅酸甜多汁，促進(jìn)食欲，還可以幫助消化食物并降低腸胃壓力，促進(jìn)消化酶的分泌，更有利于身體吸收養(yǎng)分。梨子梨子的水分含量高，且含有豐富的纖維素，搭配火鍋，清爽解膩的同時(shí)又清腸，還可以促進(jìn)排便，而且梨子清爽甜蜜的口感和火鍋的麻辣鮮香非常搭配。

很多朋友問(wèn)小朝哥，夏天能不能吃火鍋，答案是肯定可以，火鍋是一年四季的美食，夏天吃完火鍋出一身汗可以排除身體濕氣，放肆吃火鍋后可以吃一點(diǎn)水果，解膩，有哪些水果特別適合吃完火鍋后吃呢？蘋(píng)果含有大量的膳食纖維可促進(jìn)消化，蘋(píng)果中的有機(jī)酸和糖分混合，使其味道酸甜可口，促進(jìn)消化的同時(shí)又能解膩。檸檬屬于酸性食物，但在體內(nèi)代謝過(guò)程中可變成堿性，溶解體內(nèi)毒素，將其通過(guò)宿便排出體外，建議吃完火鍋來(lái)一杯。

橙子含有大量的膳食纖維和果膠，在吃完泡面后食用橙子可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，吃完火鍋后吃橙子就不怕長(zhǎng)胖了。百香果百香果含有豐富的超纖維，可以清除粘附在腸道內(nèi)的刺激物質(zhì)，促進(jìn)垃圾毒素的排出，而百香果酸甜的口味又能緩解火鍋的辣味。火鍋店老板們可以研發(fā)和火鍋搭配的水果飲品，既美味又健康，說(shuō)不定這款清爽解膩的水果飲品就成為火鍋店的引流了。

餐飲業(yè)是服務(wù)業(yè)，提高服務(wù)意識(shí)，服務(wù)員除了要有強(qiáng)烈的工作責(zé)任感，還需要有標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)規(guī)范流程，定期培訓(xùn)服務(wù)員不是沒(méi)有門(mén)檻的職業(yè)，服務(wù)員應(yīng)該定期參加培訓(xùn)，以便了解餐廳新的菜品和新的服務(wù)技巧，緊跟餐飲業(yè)發(fā)展腳步，提高服務(wù)的工作效率和質(zhì)量。接待客人一個(gè)服務(wù)員基本的是熱情友好的態(tài)度，用一張真誠(chéng)的笑臉迎來(lái)送往每一位顧客，并且給他們提供引導(dǎo)和幫助，能夠流暢熟練地介紹菜品，解答顧客的問(wèn)題。服務(wù)流程服務(wù)員應(yīng)該掌握以下工作流程，例如知道怎樣點(diǎn)菜，怎樣上菜，怎樣收款等，并且簡(jiǎn)單了解其他崗位的流程，以便配合其他崗位，流暢地執(zhí)行每一項(xiàng)工作。

服務(wù)員應(yīng)該隨時(shí)關(guān)注到門(mén)店的整潔度，桌椅是否擺放整齊，地面是否有污跡，餐具，杯子是否干凈，這些都屬于服務(wù)員的職責(zé)范圍，在非接客時(shí)間定期清潔后廚和衛(wèi)生間，不過(guò)一些餐廳也有的保潔負(fù)責(zé)衛(wèi)生。 團(tuán)隊(duì)協(xié)作力餐飲的工作人員之間都應(yīng)該團(tuán)隊(duì)協(xié)作，服務(wù)員也不是立戰(zhàn)斗的，團(tuán)隊(duì)之間協(xié)作互助，一是可以讓餐廳順暢運(yùn)營(yíng)，二是服務(wù)員自己可以省心省力，大家同舟共濟(jì)。 總之，餐飲行業(yè)的服務(wù)和主動(dòng)服務(wù)非常重要，服務(wù)員應(yīng)該時(shí)刻保持自我提升，和餐廳共同成長(zhǎng)。

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  火鍋特色菜品雪魔芋批發(fā)供應(yīng)

  800元

  產(chǎn)品名：火鍋底料批發(fā),火鍋底料供應(yīng),李子壩梁山雞,美蛙魚(yú)頭

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  火鍋特色菜品龍須筍食材批發(fā)

  2600元

  產(chǎn)品名：重慶火鍋,火鍋底料供應(yīng),梁山雞,麻辣魚(yú)

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  火鍋花椒漢源花椒供應(yīng)

  110元

  產(chǎn)品名：火鍋底料供應(yīng),底料批發(fā),梁山雞,椒麻魚(yú)

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  椒麻魚(yú)底料品質(zhì)優(yōu)良

  13元

  產(chǎn)品名：火鍋調(diào)料系列,酸菜魚(yú)底料,麻辣魚(yú)底料,藤椒魚(yú)底料

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  定制周師兄麻辣火鍋底料價(jià)格

  15元

  產(chǎn)品名：酸辣金湯魚(yú)火鍋底料,美蛙魚(yú)頭火鍋底料,野生菌火鍋底料,梁山雞底料

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  和平經(jīng)營(yíng)麻辣老火鍋底料批發(fā),十三香小龍蝦底料

  13元

  產(chǎn)品名：重慶麻辣老火鍋底料,十三香小龍蝦底料,三鮮湯火鍋底料,美蛙魚(yú)頭火鍋底料

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  品牌火鍋底料無(wú)添加火鍋底料,價(jià)格品牌火鍋底料藤椒火鍋底料研發(fā)定制

  16元

  產(chǎn)品名：火鍋店專用火鍋底料,健康火鍋底料,無(wú)添加火鍋底料,火鍋特色菜品配送

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  定做淑芬掌中寶串串香底料價(jià)格實(shí)惠

  13元

  產(chǎn)品名：淑芬掌中寶串串香底料,火鍋底料供應(yīng)商,老火鍋底料,火鍋底料