國(guó)內(nèi)有機(jī)食品認(rèn)證的機(jī)構(gòu)哪家比較好，，選擇多？

這么說(shuō)吧，國(guó)內(nèi)稍微好一些目前有這么幾家，是南京國(guó)環(huán)，國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證早也是的，其次是中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心，國(guó)內(nèi)認(rèn)證領(lǐng)域的大哥，還有一家很不錯(cuò)的，在國(guó)內(nèi)同時(shí)做國(guó)際有機(jī)認(rèn)證也做國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證的法國(guó)國(guó)際生態(tài)認(rèn)證中心（ECOCERT），目前國(guó)內(nèi)從事產(chǎn)品認(rèn)證這三家是比較靠譜的。

什么是食品安全管理體系?

SRS可持續(xù)性標(biāo)準(zhǔn)
2018.09.22 18:02:13
字?jǐn)?shù) 643
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什么是食品安全管理體系



食品安全管理體系，英文簡(jiǎn)稱FSMS，即Food Safety Management System，是一個(gè)以等同采用ISO22000 制定的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)的GB/T22000標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)操作、保障、評(píng)價(jià)食品安全管理。以此來(lái)確保本國(guó)消費(fèi)者健康和安全的基礎(chǔ)。強(qiáng)化國(guó)家或地方當(dāng)局對(duì)消費(fèi)者利益的保護(hù)，確保所有食品在生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸及銷(xiāo)售過(guò)程中是安全的、健康的、宜于人類(lèi)消費(fèi)的一種強(qiáng)制性的規(guī)則行為，同時(shí)符合安全及質(zhì)量的要求，以及依照法規(guī)所述誠(chéng)實(shí)、準(zhǔn)確地予以標(biāo)注。



有機(jī)食品
食品安全管理體系的目標(biāo)和原理

國(guó)家食品管理體系的目標(biāo)是：

[if !supportLists]ü [endif]減少食源性疾病，保護(hù)公眾健康；

[if !supportLists]ü [endif]防范不衛(wèi)生的、有害健康的、誤導(dǎo)的或假冒的食品，以保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益；

[if !supportLists]ü [endif]通過(guò)建立一個(gè)完全依照規(guī)則的國(guó)際或國(guó)內(nèi)貿(mào)易體系（如德國(guó)SRS），保持消費(fèi)者對(duì)食品安全管理體系的信心，從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。食品安全管理體系覆蓋一個(gè)國(guó)家所有食品的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售過(guò)程，也包括進(jìn)口食品。食品安全管理體系建立在法律基礎(chǔ)之上，還強(qiáng)制執(zhí)行。



國(guó)家食品管理體系的原理是：

[if !supportLists]ü [endif]在食品鏈中盡可能充分地應(yīng)用預(yù)防原則，以大幅度地降低食品風(fēng)險(xiǎn)；

[if !supportLists]ü [endif]對(duì)從“農(nóng)田到餐桌”鏈條的定位；

[if !supportLists]ü [endif]建立應(yīng)急機(jī)制以處理特殊的危害（如食品召回制度）；

[if !supportLists]ü [endif]建立基于科學(xué)原理的食品控制戰(zhàn)略；

[if !supportLists]ü [endif]建立危害分析的制度和風(fēng)險(xiǎn)管理的有效措施；

[if !supportLists]ü [endif]建立對(duì)經(jīng)濟(jì)損益和目標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)整體的統(tǒng)一行動(dòng)；

[if !supportLists]ü [endif]認(rèn)識(shí)到食品安全管理是一種多環(huán)節(jié)且具有廣泛責(zé)任的工作，并需要各種利益代言人的積極互動(dòng)。

食品安全管理體系認(rèn)證和我們平時(shí)說(shuō)的HACCP認(rèn)證有什么區(qū)別

食品安全管理體系，是及食品相關(guān)部門(mén)在食品市場(chǎng)中，采取一系列的措施，對(duì)食品、食品添加劑和食品原材料的采購(gòu)、食品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售及食品消費(fèi)等過(guò)程進(jìn)行的調(diào)控過(guò)程。
而HACCP體系是一種能起到預(yù)防作用的體系，且更能經(jīng)濟(jì)地保障食品的安全。

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