乳化劑是指能改善乳化體中各種構(gòu)成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì)，食品乳化劑是 GB 2760—2014《食品添加劑使用標準》規(guī)定的22類食品添加劑之一。食品乳化劑的用量約占食品添加劑總量的 1/2，是食品工業(yè)中用量多的添加劑，在食品生產(chǎn)和食品加工過程中占有重要地位，幾乎所有食品的生產(chǎn)和加工均涉及乳化劑或乳化作用。食品乳化劑是一類多功能的食品添加劑，除了具有典型的表面活性之外，在食品中還具有消泡、增稠、穩(wěn)定、潤滑、保護等作用。
乳化劑--日常生活中常用、用途多的表面活性劑之一。它是典型的兩親性化合物，具有極性或親水性（即水溶性）部分和非極性（即疏水性或親脂性）部分。主要用于在食品、制藥、發(fā)型設(shè)計、個人衛(wèi)生和化妝品中。2155遮光劑
遮光劑注意事項 使用前請仔細閱讀產(chǎn)品說明書，并按照推薦比例和方法進行稀釋和使用。 在儲存和使用過程中，應避免與眼睛和皮膚接觸，如不慎接觸，請立即用大量清水沖洗。 請將產(chǎn)品放在兒童無法觸及的地方，并確保在通風良好的環(huán)境下使用。
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