駱駝奶偏堿性，駝奶中蛋白質的總含量為4.5%：其中酪蛋白3.22%、白蛋白0.71%、球蛋白0.46%；脂肪的含量則比較低。因此，很多人開始選擇駝奶作為日常乳品來飲用。
我國每年駱駝奶的大產(chǎn)量也只有60 萬噸。所以，我國的駱駝奶供應相對不足。而進口駱駝奶及駱駝乳制品也比較困難。
兒童和青少年處于發(fā)育時期，如果不能及時補鈣將會影響正常發(fā)育，影響身高；女性缺鈣一般是從30 歲開始，到40 歲以后，每年喪失骨質約1%；孕婦對鈣的需求量相對較大，如果孕婦缺鈣將會影響胎兒的生長發(fā)育；中老年人身體功能趨于退化，吸收能力、力下降，容易造成骨鈣的丟失，引起骨質疏松癥。 駝奶鈣的含量為154.57 ～ 186.87 毫克/100克，同時磷、鈉、鉀的含量也較高。
?雪蓮乳業(yè)現(xiàn)有兩條全封閉式自動化乳粉生產(chǎn)線，引進水平的丹麥乳制品生產(chǎn)工藝，10萬級GMP凈化生產(chǎn)車間，日處理生乳160噸，年可生產(chǎn)乳粉可達10000噸。公司始終視質量是企業(yè)的生命線，以誠信經(jīng)營企業(yè)，用良心加工產(chǎn)品，以駝奶產(chǎn)業(yè)為主，羊奶、馬奶、驢奶為輔，努力為消費者提供安全、健康、營養(yǎng)、放心的特色乳品。
飲用駝奶粉的禁忌：
1、不能同時食用的食物：駱駝奶粉和韭菜(或)不能一起吃駱駝奶與含草酸多的韭菜(或)混合食用，就會影響鈣的吸收。
2、駱駝奶粉和果汁不能一起吃。駱駝奶粉中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用駱駝奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、橘子與駝奶粉不能一起吃。在喝駱駝奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為駱駝奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響駱駝奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
4、駱駝奶粉與巧克力。駱駝奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
5、駝奶粉與藥。有人喜歡用駱駝奶代替白開水服藥，其實，駱駝奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于駱駝奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要攝入駱駝奶。
市場奶粉眾多，但駱駝奶作為一種新品，近些年才開始顯露市場。更因其的營養(yǎng)價值頗受大眾好評，所以目前市場空間大，競爭壓力小，是投資者進入市場的時機。駝奶——產(chǎn)地少，產(chǎn)量小，資源，物以稀為貴。
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