| 供應(yīng)商 | 山東新雄生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 20.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 奶精廠家,西藏奶精,奶精 |
| 所在地 | 山東省青島市城陽(yáng)區(qū)工業(yè)園 |
1年
冰淇淋中添加量在 2%-8% 左右，改善質(zhì)地和口感，使其更細(xì)膩滑潤(rùn)；烘焙食品如蛋糕、餅干等中添加量通常為 1%-5%，增加奶香味和柔軟度。
分子式：無(wú)單一分子式，由多種成分組成，主要包含油脂、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)等，各成分有各自的分子式，如棕櫚油主要成分的分子式較為復(fù)雜，以棕櫚酸甘油酯為例，分子式為
C
51
?
H
98
?
O
6
?
；葡萄糖分子式為
C
6
?
H
12
?
O
6
?
等，但無(wú)法用一個(gè)式子代表奶精。
在皮革工業(yè)中可作為皮革柔軟劑的輔助成分，添加量通常在 0.5%-2% 左右，改善皮革柔軟度和手感的。
奶精即植脂末，是一種以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料，經(jīng)調(diào)配、乳化、殺菌、噴霧干燥等工藝制成的人工合成調(diào)味劑。它常用于改善食品的口感和風(fēng)味，使食品具有濃郁的奶香味和順滑的質(zhì)地。
工業(yè)方面：在洗滌劑生產(chǎn)中可作為表面活性劑原料之一，利用其乳化性能幫助去除油污，添加量一般在 1%-5% 左右；
用途：奶精主要用于提高食品的口感和質(zhì)地，為食品提供濃郁的奶香味和順滑的口感。它廣泛應(yīng)用于奶茶、咖啡、麥片、調(diào)味品、烘焙食品（如蛋糕、面包、餅干）、糖果、冰淇淋、雪糕等多種食品中。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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