多功能性?：拌餡機(jī)適用于各種形狀的顆粒狀原料與輔料的混合，能夠滿足不同肉制品的生產(chǎn)需求。其特的雙軸攪拌設(shè)計和正反轉(zhuǎn)換功能使得攪拌效果出色?
?密封保護(hù)?：拌餡機(jī)采用三層密封保護(hù)，延長了設(shè)備的使用壽命并簡化了清洗過程?
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拌餡機(jī)通過機(jī)械攪拌+可控轉(zhuǎn)速實現(xiàn)、均勻的餡料混合，是食品加工和餐飲行業(yè)的重要設(shè)備。用戶可根據(jù)產(chǎn)量、工藝需求選擇合適類型，并合理控制攪拌時間，以確保佳口感和生產(chǎn)效率。
核心工作原理 （1）混合過程 1. 進(jìn)料：將切好的肉、蔬菜、調(diào)味料等放入攪拌容器。 2. 低速攪拌： ? 螺旋攪拌槳旋轉(zhuǎn)，推動食材上下翻滾。 ? 正反轉(zhuǎn)交替（部分機(jī)型），避免食材堆積或結(jié)塊。 3. 均勻混合： ? 肉類與輔料（如蔥姜、調(diào)料）充分融合。 ? 脂肪與瘦肉均勻分布，提升口感。 4. 出料：通過傾斜料斗或底部閥門排出混合好的餡料。 （2）可選功能 ? 真空攪拌：抽出空氣，使餡料更緊實，避免氧化變色（適用于肉制品）。 ? 切碎功能：部分機(jī)型帶刀片，可同時完成絞肉和拌餡。 ? 制冷/加熱：特殊機(jī)型可控制溫度，適應(yīng)不同工藝需求。
所屬分類：肉類加工機(jī)械/拌餡機(jī)
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