火鍋品類同樣注重?zé)熁鸬財倸?。中國風(fēng)的燈籠、琉璃瓦等元素已經(jīng)成為很多門店的標(biāo)志。此外，建議借助明檔展示煙火氣?？梢杂懈嘤袩熁饸獾牟似罚绯达?、包子等，烹制這類菜品時往往“鍋氣”四溢、“炊煙裊裊”，很長一段時間內(nèi)，品類橫向之間的融合（如茶咖）以及品類的縱向聚焦深挖，是品類發(fā)展的核心表現(xiàn)。
火鍋+地域主食,各地人吃火鍋，不光在口味、食材上不同，搭配的主食也有所不同。川渝人要配一碗米飯、北京人要配一個麻醬燒餅、河南人要配一份燴面、潮汕人要配一碗粿條...在1.0時代，火鍋店主食很原始，米飯是蒸熟的、燴面是扯好的、粿條是煮好的。市場創(chuàng)新需求低，故而商家研發(fā)動力小。
左庭右院牛肉火鍋：DIY收尾，省心省力.福建和潮汕人喜歡用什么收尾一頓火鍋？當(dāng)然是自制牛肉粿條。在左庭右院，顧客涮一份牛肉，煮一份粿條，添上牛肉湯淋入醬料，家鄉(xiāng)味道頓時來了。另外，食客自制還節(jié)約了店鋪人力，省事省心的同時，還能擁有一批穩(wěn)固的消費群體。
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潮安區(qū)麻辣魚火鍋底料廠家供應(yīng)
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產(chǎn)品名：重慶鹵味火鍋底料