異抗壞血酸鈉廠家 異抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家 食品級異抗壞血酸鈉 食品級異VC鈉生產(chǎn)廠家
作用及作用機制
抗氧化作用：異抗壞血酸鈉具有很強的還原性，能作為抗氧化劑，有效防止食品中的油脂、維生素等成分被氧化，從而延長食品的保質(zhì)期，保持食品的色澤、風味和營養(yǎng)成分。
護色作用：在肉制品中，它可以作為護色助劑，促進肉品呈現(xiàn)鮮艷的紅色，提高肉制品的安全性。
使用標準
我國規(guī)定異抗壞血酸鈉可用于烘焙用果醬中，大使用量為 1.0g/kg。對肉制品的用量為 0.5-1.0g/kg。對冷凍魚類，在冷凍前用 0.1%-0.8% 的水溶液浸漬。異抗壞血酸鈉對果汁等飲料的使用量為 0.01%-0.03%。
應用領域
主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐頭、果醬、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等食品中，可保持食品的色澤、自然風味，延長保質(zhì)期。
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酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉
85元
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胍基乙酸生產(chǎn)廠家飼料級胍基乙酸價格
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28元
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食品級改性磷脂生產(chǎn)廠家
30元
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食品級大豆卵磷脂生產(chǎn)廠家
30元
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食品級山梨醇酐單硬脂酸酯/司盤60生產(chǎn)廠家
30元
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食品級乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家
25元
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