供應(yīng)商 | 江西創(chuàng)先精細(xì)鈣業(yè)有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 面議 |
加工定制 | 否 |
產(chǎn)品等級(jí) | 食品級(jí) |
關(guān)鍵詞 | ,高白度無雜質(zhì)氧化鈣 |
所在地 | 江西省吉安市泰和縣 文田工業(yè)園區(qū)石嶺路3號(hào) |
7年
加工工藝
破碎工藝:石灰石開采后,通常需要進(jìn)行破碎加工。不同產(chǎn)地的加工廠采用的破碎工藝和設(shè)備不同,會(huì)導(dǎo)致終產(chǎn)品的粒度差異。一些加工廠采用多級(jí)破碎工藝,能夠?qū)⑹沂扑槌奢^小且均勻的粒度;而一些加工廠可能只進(jìn)行簡(jiǎn)單的粗碎,生產(chǎn)出的石灰石粒度較大。
篩分工藝:篩分是控制石灰石粒度的重要環(huán)節(jié)。不同產(chǎn)地的加工廠在篩分設(shè)備的選擇和篩分參數(shù)的設(shè)置上存在差異。例如,篩分孔徑的大小決定了通過篩網(wǎng)的石灰石顆粒大小。一些加工廠采用的篩分設(shè)備,能夠更地控制石灰石粒度;而一些加工廠的篩分設(shè)備精度較低,生產(chǎn)出的石灰石粒度范圍較寬。
果汁飲料:對(duì)于果汁飲料,食品級(jí)氧化鈣的添加量一般在0.01% - 0.08%。它可以作為酸度調(diào)節(jié)劑和澄清劑使用。一方面,調(diào)節(jié)果汁的酸度,使其口感更加平衡;另一方面,促進(jìn)果汁中雜質(zhì)的沉淀,提高果汁的澄清度。然而,過量添加可能會(huì)使果汁中的營(yíng)養(yǎng)成分如維生素等發(fā)生化學(xué)反應(yīng),降低果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
煅燒設(shè)備對(duì)粒度的要求
豎窯:豎窯是常見的煅燒設(shè)備,其特點(diǎn)是物料在窯內(nèi)自上而下移動(dòng),熱氣流自下而動(dòng)。對(duì)于豎窯煅燒,原料粒度一般在40 - 80mm較為合適。粒度太小,物料在窯內(nèi)透氣性差,容易導(dǎo)致通風(fēng)不暢,影響煅燒效果;粒度太大,煅燒時(shí)間會(huì)延長(zhǎng),且可能出現(xiàn)局部生燒或過燒現(xiàn)象。
回轉(zhuǎn)窯:回轉(zhuǎn)窯的物料在旋轉(zhuǎn)的窯體內(nèi)不斷翻滾,傳熱和反應(yīng)條件較好。其對(duì)原料粒度的適應(yīng)性相對(duì)較寬,但佳粒度范圍通常在20 - 60mm。較小的粒度能使物料在窯內(nèi)充分與熱氣流接觸,加快煅燒速度,提高生產(chǎn)效率。
煅燒過程控制
溫度控制:嚴(yán)格控制煅燒溫度,一般在900 - 1200°C之間。溫度過低,石灰石分解不完全,會(huì)產(chǎn)生生燒現(xiàn)象,導(dǎo)致氧化鈣含量降低;溫度過高,會(huì)使氧化鈣晶體長(zhǎng)大,降低產(chǎn)品的活性,還可能出現(xiàn)過燒現(xiàn)象,影響產(chǎn)品質(zhì)量。可采用的溫度監(jiān)測(cè)和控制系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)整煅燒溫度。
時(shí)間控制:根據(jù)石灰石的粒度、煅燒設(shè)備的類型和性能等因素,合理控制煅燒時(shí)間。一般來說,粒度較大的石灰石需要較長(zhǎng)的煅燒時(shí)間,以確保其完全分解。煅燒時(shí)間過短,石灰石分解不;煅燒時(shí)間過長(zhǎng),不僅浪費(fèi)能源,還可能影響產(chǎn)品質(zhì)量。
氣氛控制:在煅燒過程中,要控制好爐內(nèi)的氣氛,充足的氧氣供應(yīng),使石灰石充分分解。同時(shí),要避免爐內(nèi)出現(xiàn)還原氣氛,防止氧化鈣被還原成其他物質(zhì)??赏ㄟ^調(diào)節(jié)通風(fēng)量和燃燒器的燃燒情況來控制爐內(nèi)氣氛。
生產(chǎn)工藝:如果飲料采用高溫殺菌工藝,氧化鈣在高溫下可能會(huì)與其他成分發(fā)生反應(yīng),因此需要適當(dāng)調(diào)整添加量。例如,在高溫瞬時(shí)殺菌過程中,氧化鈣的添加量可能需要比常溫工藝略低,以避免不必要的化學(xué)反應(yīng)影響飲料品質(zhì)。
產(chǎn)品預(yù)期品質(zhì):如果產(chǎn)品追求天然、純凈的口感,氧化鈣的添加量應(yīng)盡量控制在較低水平,以減少對(duì)飲料原有風(fēng)味的影響。而對(duì)于一些需要增強(qiáng)穩(wěn)定性和口感豐富度的飲料,可在合理范圍內(nèi)適當(dāng)增加添加量。
碳酸飲料:碳酸飲料中添加食品級(jí)氧化鈣主要是為了調(diào)節(jié)酸度和改善口感。其添加量相對(duì)較低,大約在0.005% - 0.05%。因?yàn)樘妓犸嬃媳旧砗卸趸迹哂幸欢ǖ乃嵝?,氧化鈣的作用是中和部分酸性物質(zhì),使飲料的pH值達(dá)到合適范圍,增強(qiáng)口感的清爽度。若添加量超出范圍,可能會(huì)破壞飲料的酸堿平衡,影響二氧化碳的溶解度,導(dǎo)致飲料的氣泡感減弱。
所屬分類:食品添加劑/酸度調(diào)節(jié)劑
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