什么是低gl食物
碳水化合物、水果和任何一種甜食中含有的糖分都會升高血糖值,不同糖的升糖方式還是完全不同的,一般來說gl值在55以下的為低GL食物,在56到69之間的為正常食物,70以上的則屬于高gl值食物。需注意的是gl值越高,餐后血糖上升的幅度越激烈。
據(jù)北京五洲恒通認證有限公司辦公室主任介紹,低GI食品的主要食用人群為想控制血糖和控制體重的人群,比如糖尿病人、減肥人群等。目前市面上銷售的低GI食品,都還沒有取得低GI食品認證。
食品認證對象播報編輯食品企業(yè)需要證明生產的產品是低GI食品,想擴大產品的市場認可度,都可以通過低GI食品認證,利用低GI食品認證標志為消費者傳遞信任,擴大市場銷售。產品可以是經加工或不加工的預包裝食品。
申請低GI食品認證的基本條件 1. 具有立的法人資格; 2. 建立了文件化的質量管理體系,正式運行時間不少于3個月; 3. 申請認證產品符合國家標準/行業(yè)標準及備案有效的企業(yè)標準; 4. 申請認證產品含可利用碳水化合物,且GI指數(shù)低于55(含); 5. 產品質量穩(wěn)定,能正常批量生產,一年內未見不良記錄。
低GI認證是一種科學的健康飲食,它的宗旨是減少甜食,以源自谷物、米面和豆類的低GI碳水化合物為主。低GI碳水化合物可以在體內緩慢釋放,不會突然升高血糖,這種食物更有利于糖尿病患者穩(wěn)定血糖,保持健康。
中國有句俗語:“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌?!薄帮垺敝饕柑妓衔铮斊鋽z入人體后,可被分解成糖類,為人體供能。但有研究發(fā)現(xiàn),食物碳水化合物含量大,升糖速度不一定快;含量低,升糖速度也不一定慢。為方便人們日常判斷不同食物引起的餐后血糖升高快慢情況
依據(jù)《食品營養(yǎng)成分基本術語》(GB/Z 21922-2008)規(guī)定,GI即食物血糖生成指數(shù),是指含50g碳水化合物的試驗食品的血糖應答曲線下面積,與等量碳水化合物的標準參考物(葡萄糖或白面包)的血糖應答曲線下面積之比。而中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《預包裝食品血糖生成指數(shù)標示規(guī)范》(征求意見稿)擬規(guī)定,采用《食物血糖生成指數(shù)測定方法》(WS/T 652-2019)方法測定,GI數(shù)值在0<GI<55的食品,可歸為低GI食品。
2015年,原國家衛(wèi)計委發(fā)布的《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途配方食品通則》(GB 29922-2013)問答中明確指出,糖尿病患者用全營養(yǎng)配方食品應為低血糖生成指數(shù)(GI)配方,GI<55。同時,GB 29922中規(guī)定糖尿病患者用全營養(yǎng)配方食品應在標簽上標注GI值,進而為糖尿病患者進行膳食指導。但對于普通食品,我國暫時還未批準關于低GI的聲稱。
2020年,工業(yè)和信息化部發(fā)布了制定《食品中血糖生成指數(shù)(GI)評價導則》的計劃。
為方便消費者識別和選擇,各個國家對“低GI食品”開展了不同形式的認證。
在我國,自2019年行業(yè)標準《食物血糖生成指數(shù)測定方法》(WS/T 652-2019)正式生效后,陸續(xù)有認證機構獲得了低gi食品認證資質。產品獲得認證后,認證機構還會繼續(xù)進行實時監(jiān)控和檢查,以保障認證的性。
青浦申請GLOBALG.A.P認證全球GAP認證
25000元
產品名:GLOBALG.A.P認證
無錫辦理低GL認證
48000元
產品名:低GL認證,低糖食品,低糖認證,功能食品
梅州申請生態(tài)原產地產品保護認證咨詢
50000元
產品名:生態(tài)原產地產品保護認證,生態(tài)原產地,保護產品
博爾塔拉富硒產品認證費用
15000元
產品名:富硒產品認證,硒的好處
沈陽申請GAP認證
15000元
產品名:GAP認證,介紹,好處,條件,中心,咨詢,流程,辦理,代辦,費用,機構,辦理,申請
房山咨詢歐盟美國日本產品認證
28000元
產品名:歐盟美國日本產品認證,介紹,好處,條件,中心,咨詢,流程,辦理,代辦,費用,機構,辦理,申請
江西上饒FDACE認證
8000元
產品名:FDACE認證
塘沽咨詢生態(tài)原產地產品認證
22000元
產品名:生態(tài)原產地產品認證,無抗食品認證,無抗雞蛋認證,無抗養(yǎng)殖認證,無抗生產認證