食品級葡甘露聚糖廠家 葡甘露聚糖生產(chǎn)廠家 食品級葡甘露聚糖價格 食品級葡甘露聚糖
別 名葡萄甘露聚糖
CAS號11078-31-2
分子式(C35H49O29)n
EINECS號234-394-2
包裝規(guī)格25KG
規(guī) 格98%食品級
在凝凍食品方面、凝膠食品方面火腿和肉糜制品方面、穩(wěn)定懸浮食品方面、冷飲食品方面、軟糖食品方面、面制品方面、蛋白質(zhì)食品方面等有著廣泛的用途。此外，魔芋膠(KGM)與大豆分離蛋白(SPI)通過鹽鍵和疏水鍵相互作用就可形成熱穩(wěn)定性的魔芋膠(KGM)蛋白質(zhì)新型膠體。這代表了高膳食纖維、高蛋白食品的新潮流，對現(xiàn)代人們身體的健康具有不可忽視的作用
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所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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