D-甘露醇是一種天然存在的六元糖醇，廣泛分布于植物、藻類及真菌中，也可通過(guò)化學(xué)合成制得。其分子結(jié)構(gòu)為甘露糖的還原形態(tài)，具有六個(gè)羥基基團(tuán)，賦予其良好的親水性和穩(wěn)定性。

品質(zhì)改良劑：在口香糖中作為防粘劑，添加量通常為產(chǎn)品質(zhì)量的 5%-15%；在蜜餞中作為保水劑，用量一般為 0.5%-2%。

外觀為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味微甜（甜度約為蔗糖的50%-70%）。易溶于水，微溶于乙醇等極性溶劑，幾乎不溶于非極性有機(jī)溶劑（如正己烷）。在常溫下穩(wěn)定性良好，高溫或強(qiáng)酸強(qiáng)堿條件下可能發(fā)生分解或褐變反應(yīng)。

煙草行業(yè)：作為煙草薄片的增濕劑和填充劑，添加量為煙草原料的 1%-3%。
塑料工業(yè)：作為塑料加工中的潤(rùn)滑劑和脫模劑，用量為塑料原料的 0.5%-1%。

用法用量：通過(guò)浸軋、噴涂等方式處理織物，用量一般為織物重量的0.5%-2%，具體需結(jié)合工藝參數(shù)及目標(biāo)效果調(diào)整。

用途：作為反應(yīng)中間體參與制備特定高分子材料（如聚氨酯、聚酯）或精細(xì)化學(xué)品（如表面活性劑、螯合劑），利用其多羥基結(jié)構(gòu)引入功能性基團(tuán)；或用于制備特種溶劑、分散劑。

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