含量分析
取試樣約1.5g(如系無水氯化鈣則取試樣約1g),準確稱重,移入一250mL容量瓶中,用100mL水和5mL稀鹽酸試液(TS-117)的混合液使之溶解,再用水定容后混合。取此溶液50.0mL放入一適當容器中,加水50mL,在攪拌下(好用機械攪拌)從一50mL滴定管中加入0.05mol/L的EDTA二鈉液約30mL,然后加15mL氫氧化鈉試液(TS-224)和羥基萘酚藍指示劑300mg,并繼續(xù)滴定至產(chǎn)生藍色為止。每毫升0.05 mol/L的EDTA二鈉液相當于CaCl2·2H2O 7.551mg。如系無水氯化鈣,則每毫升0.05mol/L的EDTA二鈉液相當于CaCl25.550mg
過敏性疾患;
鎂中毒時的解救;
氟中毒的解救;
心臟復蘇時應(yīng)用,如高血鉀、低血鈣,或鈣通道阻滯引起的心功能異常的解救。
氯化鈣因能使?jié)駶櫟募∧w脫水而具有刺激性,固體的無水氯化鈣溶解時大量放熱,如被不慎攝入可致口腔和食道燒傷。攝入氯化鈣的濃溶液或固體可引起胃腸道刺激或潰瘍
用作豆腐用凝固劑,在豆乳中添加4%~6%濃度的溶液,一般用量為20~25g氯化鈣/L豆乳。用氯化鈣溶液浸漬果蔬,經(jīng)殺菌后其脆硬性好,并有護色效果。例如用于蘋果、整裝番茄、什錦蔬菜、冬瓜等罐頭食品。
FAO/WHO(1984,mg/kg):番茄罐頭,片裝為800,整裝為450(以Ca計);葡萄抽罐頭350(以Ca計);青豌豆、草莓、水果色拉等罐頭350(以Ca計);成熟豌豆罐頭350(以Ca計);果醬和果凍200(以Ca計);低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油,單用為2g/kg,與其他穩(wěn)定劑合用3g/kg(無水物計);奶粉、奶油粉5g/kg(無水物計);酸黃瓜250;一般干酪為所用牛乳的200。
操作注意事項
密閉操作,加強通風。操作人員經(jīng)過培訓,嚴格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩,避免產(chǎn)生粉塵。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。
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