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天津β-環(huán)狀糊精廠家電話

更新時間1:2025-09-21 信息編號:4a34vqgp0d9805 舉報維權
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供應商 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪
認證
報價 人民幣 20.00
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所在地 陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園
張經理
򈊡򈊥򈊥򈊢򈊩򈊠򈊢򈊦򈊣򈊢򈊡 2709392183

7年

產品詳細介紹

環(huán)狀糊精(β-cyclodextrin簡稱β-CD)是淀粉經酸解環(huán)化生成的產物。它可以包絡各種化合物分子,增加被包絡物對光熱、氧的穩(wěn)定性,改變被包絡物質的理化性質。

在食品加工和保存過程中β-CD可以防止各種香料、油料、香辛料及其它易揮發(fā)物質的揮發(fā),長期保持食品香味不變。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質的色素、氨基酸和維生素等營養(yǎng)成份的穩(wěn)定。

β-CD對于含油量高的飲料,如:冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩(wěn)定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用,乳化效果更佳。

所屬分類:食品添加劑/增稠劑

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