食品級煙酰胺廠家 食品級煙酰胺生產(chǎn)廠家 食品級煙酰胺價格 食品級煙酰胺
用途
營養(yǎng)強化劑：煙酰胺作為維生素 B3 的一種形式，可添加到多種食品中，如谷物制品、乳制品、嬰幼兒配方食品、運動營養(yǎng)品等，用于補充人體所需的維生素 B3，預(yù)防因缺乏維生素 B3 而導(dǎo)致的糙皮病等疾病。根據(jù) GB14880-2012 規(guī)定，調(diào)制乳粉（兒童用）中添加量為 23-47mg/kg，即食谷物包括輾軋燕麥（片）為 75-218mg/100g。
食品加工助劑：煙酰胺可作為抗氧化劑的增效劑，改善食品色澤穩(wěn)定性，還可在某些發(fā)酵過程中作為微生物生長因子。
肉類發(fā)色劑：在肉類加工過程中，煙酰胺可以與肌紅蛋白結(jié)合，使肉類呈現(xiàn)出誘人的紅色，同時還能延長肉類的保質(zhì)期。
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所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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