果蔬是鮮活產品，組織柔嫩、含水量高、易腐爛變質，采后極易失鮮，降低品質，從而使營養(yǎng)價值和商品經濟價值降低或失去。為使人們獲得果蔬的均衡供應，除了加強栽培技術措施外，還要搞好采后貯藏和運輸工作，因此運輸工具的選擇格外重要。針對冷鏈運輸行業(yè)，采用冷藏車底盤，質量可靠、運輸穩(wěn)定、制冷效果好，已成為眾多行業(yè)客戶。
肉類食品是我們餐桌上的?？停忸愂称窐O易腐敗變質，不適宜在常溫下儲藏、運輸，因此創(chuàng)造較低溫度環(huán)境。在外界溫度多變的情況下，更需要采用冷藏車運輸，冷藏車制冷效果，已被很多肉制品貨主選用，且深受行業(yè)客戶們信賴。
冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以食品質量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。中國農產品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國家盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
卡友們需要經常對制冷系統(tǒng)進行檢測，如果發(fā)現(xiàn)制冷系統(tǒng)有損壞，那么我們需要盡早修理，才能避免因制冷系統(tǒng)在運輸途中發(fā)生故障而導致貨物解凍情況的發(fā)生。另外，一些冷藏貨物需要事先對貨箱制冷，在裝好貨后，可以保障貨箱內的溫度能達到貨物的溫度要求，避免運輸途中貨物解凍。
倉儲型：通過制定物流信息自動化管理，建立冷鏈物流運送網絡系統(tǒng)，從而擴大冷鏈物流的運輸范圍，形成完整的冷鏈物流體系。但是當下我國的倉儲型冷鏈建設還存在冷庫過少以及行業(yè)集中度低等方面的問題。
冷鏈是指各種生、鮮食物在生產、運輸、銷售、儲存的全過程中，將溫度控制在O℃～4℃范圍內.以大限度的保持食物的新鮮和口味，廣義的冷鏈是指這一過程及實現(xiàn)這一過程的設備的總稱。先引進冷鏈概念的是食品行業(yè)，但現(xiàn)在在醫(yī)學、航天等很多領域有應用。
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