乳化劑(Emulsifier)是用來提高乳濁液穩(wěn)定性的食品添加劑。乳化劑分子內具有親水和親油兩種基團,是能顯著降低表面張力的表面活性劑。乳化劑易在水和油的界面形成界面層或吸附層,將一方很好地分散于另一方,使互不相溶的兩種液體形成穩(wěn)定的乳濁液。
發(fā)泡劑是用于橡膠、塑料等高分子材料中以制成海綿狀制品的化學品。凡不與高分子材料起化學作用,并能在特定條件下產生無害氣體的物質,都能用作發(fā)泡劑。
橡膠助劑是指在天然橡膠或合成橡膠加工成橡膠制品過程中添加的,用于賦予橡膠制品使用性能、橡膠制品使用壽命、改善橡膠膠料加工性能的一系列精細化工產品的總稱。
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