性狀：通常為白色至類白色結(jié)晶性粉末，無臭、味微甜；易溶于水（1g 約溶于 3mL 常溫水），微溶于乙醇（1g 約溶于 100mL 乙醇），不溶于乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑；加熱至 185-190℃開始分解（無明確熔點(diǎn)）；儲存需嚴(yán)格防潮（粉末易吸濕結(jié)塊）、避光（建議棕色避光容器）、密封，冷藏（2-8℃）保存，避免與強(qiáng)堿、高溫環(huán)境接觸（常溫儲存易吸潮降解）。
用法：飼料生產(chǎn)中，將純品溶解于少量無菌水制成 5%-10% 溶液，與飼料原料（如魚粉、乳清粉）混合后低溫制粒（溫度≤80℃，避免高溫降解）；化妝品生產(chǎn)中，在乳化后期（溫度≤45℃）直接加入水溶液，攪拌 10-15 分鐘至均勻融合。
用法：將燕窩酸純品溶解于常溫水，制成濃度 0.1%-0.3% 的整理液，可搭配少量非離子型柔軟劑（如蔗糖酯）提升效果；采用浸漬（浴比 1:20-1:30，溫度 35-45℃，時間 20-30 分鐘）或軋染（軋余率 75%-85%）方式處理織物，后經(jīng) 60-70℃低溫烘干（避免高溫降解導(dǎo)致保濕效果下降）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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