一水肌酸是肌酸與一分子結晶水結合形成的化合物,廣泛存在于自然界中,也可通過化學合成制得。它作為原料或中間體,在食品、工業(yè)、化工、紡織等領域發(fā)揮基礎作用,其化學穩(wěn)定性使其適用于多場景加工。
食品添加劑領域
用途:
風味增強劑:用于肉制品、調味品中,提升鮮味和醇香。
營養(yǎng)強化基料:作為運動飲料、能量棒的成分,提供基礎能量支持。
用途:
化妝品原料:用于護膚品、洗發(fā)水等,輔助提升產品穩(wěn)定性。
化學反應原料:參與合成涂料、油墨、粘合劑等產品的關鍵成分。
金屬表面處理:作為緩沖劑或螯合劑,優(yōu)化電鍍工藝。
用途:
化學反應催化劑:促進特定有機合成反應的進行。
中間體:用于制備染料、塑料、炸藥等化合物。
金屬表面處理:提高金屬的耐腐蝕性和耐磨性。
用途:
染料輔助成分:作為某些染料的穩(wěn)定劑或分散劑。
紡織品處理劑:改善織物色澤或耐久性。
應用場景:
染色工藝:按染液總重的0.5%-2%添加,提升色牢度。
后整理:每千克紡織品處理用量為幾克至幾十克,需根據材質調整。
CAS 號:57-00-1(一水肌酸專屬化學標識,區(qū)別于無水肌酸(CAS 6020-87-7),為肌酸的一水合物,無載體干擾時為單一成分標識)?
分子式:C?H?N?O??H?O(單一活性成分分子結構,含一分子結晶水的 N - 甲基胍基乙酸,無其他同系物干擾)
性狀:通常為白色至類白色針狀結晶或結晶性粉末,無臭,味微苦;含一分子結晶水,微溶于常溫水(1g 約溶于 100mL 常溫水,略優(yōu)于無水肌酸),易溶于 60-80℃溫水(1g 約溶于 20mL 溫水),不溶于乙醚、氯仿、丙酮等有機溶劑;加熱至 100℃左右失去結晶水,熔點范圍約 295-300℃(失去結晶水后分解);儲存需嚴格防潮(含結晶水更易吸濕結塊)、避光、密封,置于陰涼干燥處(溫度≤25℃),避免高溫(>80℃)以防失結晶水。
用法:固體飲料中,將一水肌酸與麥芽糊精、蛋白粉等粉末原料預混,加入 60-70℃溫水(占原料總水量 5%-10%)制成糊狀,再與其他原料混合均勻;營養(yǎng)代餐粉中,與谷物粉一同研磨細化(粒徑≤100 目),提升常溫下的分散性;谷物早餐混合粉中,直接與其他粉末原料混合,沖調時借助溫水即可溶解。
用法:微生物培養(yǎng)時,將一水肌酸純品溶解于 50-60℃無菌水中制成營養(yǎng)母液(濃度 2%-5%),避免溫度>80℃以防失結晶水,按比例加入培養(yǎng)基后,滅菌溫度控制在≤95℃(低溫滅菌,保留結晶水),滅菌后接入菌種;化妝品生產時,將一水肌酸與非離子乳化劑(如吐溫 - 80)按質量比 1:2 混合,加入少量去離子水研磨成穩(wěn)定乳液,再與化妝品基料混合均勻。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
本文鏈接:http://www.gefucs.com/sell/info-293qcbajg3d80a.html
河南水解蛋黃粉工廠
90元
產品名:水解蛋黃粉
內蒙古蛋清粉工廠電話
105元
產品名:蛋清粉
廣東水解蛋黃粉生產廠家
90元
產品名:水解蛋黃粉
湖南水解蛋黃粉工廠
90元
產品名:水解蛋黃粉
河北蛋清粉生產廠家
105元
產品名:蛋清粉
江西蛋清粉生產廠家電話
105元
產品名:蛋清粉
江蘇蛋清粉生產廠家電話
105元
產品名:蛋清粉
吉林蛋清粉生產廠家電話
105元
產品名:蛋清粉