蒸柜的組成：
外殼：外殼是由不銹鋼制成，具有防腐蝕和耐用的特點(diǎn)，保護(hù)內(nèi)部組件不受外界因素的影響。
門：蒸柜的門設(shè)計(jì)有密封條，以確保蒸汽不會(huì)外泄。
水箱：水箱用于儲(chǔ)存和加熱產(chǎn)生蒸汽所需的水。
加熱系統(tǒng)：加熱系統(tǒng)是燃?xì)馊紵?。它們?fù)責(zé)將水箱中的水加熱至沸騰，產(chǎn)生蒸汽。
蒸汽發(fā)生器：蒸汽發(fā)生器是將加熱后的水轉(zhuǎn)化為蒸汽的部分。
蒸汽分配系統(tǒng)：包括管道和噴嘴，用于將蒸汽均勻地分布到蒸柜內(nèi)的各個(gè)層面，確保食物受熱均勻。
控制器和顯示器：控制面板通常包括溫度設(shè)定、計(jì)時(shí)器、啟動(dòng)/停止按鈕等。
安全裝置：包括壓力釋放閥、溫度傳感器、自動(dòng)斷電保護(hù)、缺水報(bào)警系統(tǒng)等，確保設(shè)備在異常情況下能夠自動(dòng)關(guān)閉或發(fā)出警報(bào)。
蒸架和托盤：用于放置待烹飪的食物，通常設(shè)計(jì)成多層，以便同時(shí)烹飪大量食物。
排水系統(tǒng)：用于排放冷凝水和清洗時(shí)的廢水，保持蒸柜內(nèi)部的清潔和衛(wèi)生。

電蒸飯柜的特點(diǎn)：
節(jié)能環(huán)保：采用電磁感應(yīng)加熱或電熱元件，熱，節(jié)省能源。無明火、無廢氣、無煙塵，對(duì)環(huán)境友好。
安全可靠：無燃燒風(fēng)險(xiǎn)，減少火災(zāi)隱患。設(shè)備配備有自動(dòng)檢測(cè)、過熱保護(hù)、空燒保護(hù)等功能，提高使用安全性。
控溫：數(shù)字化控制，可以調(diào)節(jié)溫度，確保食物的烹飪質(zhì)量和口感。有助于標(biāo)準(zhǔn)化烹飪過程，提高菜品的一致性。
操作簡(jiǎn)便：一鍵式操作，使用簡(jiǎn)單，易于上手。
衛(wèi)生清潔：不銹鋼材質(zhì)，易于清潔，減少細(xì)菌滋生。全封閉結(jié)構(gòu)，避免食物二次污染。
多功能性：可以蒸制多種類型的食物，有的還具備保溫、解凍、消毒等功能。
節(jié)省空間：體積相對(duì)緊湊，適合空間有限的廚房。

自吸風(fēng)蒸柜：
這是指一種帶有自吸風(fēng)功能的蒸柜，即能夠自行吸入新鮮空氣并通過某種方式（例如內(nèi)置風(fēng)扇）在蒸柜內(nèi)部循環(huán)，以幫助維持穩(wěn)定的蒸汽環(huán)境和溫度，同時(shí)可能有助于蒸汽的均勻分布，確保食物被均勻加熱。蒸柜設(shè)計(jì)有通風(fēng)系統(tǒng)，包括風(fēng)扇和空氣循環(huán)機(jī)制，以提高蒸汽烹飪的效率和效果，可以幫助快速去除蒸柜內(nèi)的冷凝水，防止滴落到正在蒸制的食物上，同時(shí)也有助于加快烹飪過程，因?yàn)檎羝梢愿斓剡_(dá)到并保持在理想烹飪溫度