貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長黃平表示，標準的制定對醬酒產(chǎn)業(yè)的健康、良性、有序發(fā)展來說，是一種保障，有助于醬酒產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化、化、品牌化、資本化及規(guī)?；?。黔酒股份推出“一號標準”，就是企業(yè)在自我要求、自我規(guī)范與自我提升。

中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員在現(xiàn)場談道，從市場流通的角度來看，醬酒消費全國化還有一段路要走，醬酒市場將面臨著重新洗牌，這對于有實力、有底蘊，并且堅持長期主義的醬酒品牌來說，是一個向上的機遇。

而黔酒股份2023年正式組建的黔酒一號品質(zhì)研究院，將從生態(tài)、人文、市場、營銷、品牌和消費生活方式，對醬酒生態(tài)釀造全流程的影響和應(yīng)用等不同角度賦能，為黔酒股份和黔酒一號品質(zhì)保駕。此次發(fā)布的“一號標準”也是完全服務(wù)于黔酒一號品牌。

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