分子式：無水物分子式為
?
C
27
?
H
44
?
O
2
?

，一水合物分子式為
?
C
27
?
H
44
?
O
2
?
?H
2
?
O
，相對分子質量分別為 400.64 和 418.7。

食品添加劑方面：主要作為營養(yǎng)強化劑用于動物飼料中，補充飼料中的維生素類成分，適配畜禽、水產等養(yǎng)殖動物的需求。根據(jù)農業(yè)行業(yè)標準，其純度（以一水合物計）需≥94.0%。添加量需結合養(yǎng)殖對象的品種、生長階段及飼料配方確定，例如在仔豬保育期飼料中，每千克飼料中 25 - 羥基維生素 D3 的添加量通常為 5-20 微克；在肉牛育肥期飼料中，每千克添加量一般為 10-30 微克。

化工方面：在精細化工領域，可用于合成特定結構的化學衍生物，如用于制備維生素類相關的穩(wěn)定劑、乳化劑等助劑。用量需依據(jù)合成路線、反應效率及目標產物純度要求調整，在部分合成反應中，其占原料總質量的比例可能為 0.5%-5%。

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