硅油的優(yōu)良特性:
一、耐熱性好
聚硅氧烷分子中由于主鏈是由-Si-O-Si-鍵組成,具有與無機高分子類似的結(jié)構(gòu),其鍵能很高,所以具有優(yōu)良的耐熱性能。
二、耐氧化穩(wěn)定性和耐候性好。
三、電氣絕緣性好
硅油具有良好的介電性能,隨溫度和周波數(shù)的變化,其電氣特性變化很小。介電常數(shù)隨溫度升高而下降,但變化很少。硅油的功率因素低,隨溫度上升而增加,但隨頻率變化沒有規(guī)則。體積電阻率隨溫度上升而下降。
四、疏水性好
硅油的主鏈雖由性鍵Si-O組成,但因側(cè)鏈上的非性基烷基朝外定向排列,阻止水分子進入內(nèi)部,起疏水作用。
五、粘溫系數(shù)小
硅油的粘度低,而且隨溫度變化小,這與硅油分子的螺旋狀結(jié)構(gòu)有關(guān)。硅油是各種液體潤滑劑中具有粘溫特性的一類油,硅油的這個特性對阻尼設備很有意義。
六、高抗壓縮性
由于硅油分子的螺旋狀結(jié)構(gòu)特性和分子間距離大,所以具有較高的抗壓縮性。利用硅油的這一特性,可用作液體彈簧,與機械彈簧比較,體積可大為縮小。
七、低表面張力
表面張力低是硅油的特性。表面張力低表示具有高的表面活性,因此,硅油具有優(yōu)良的消泡抗泡性能、與其他物質(zhì)的隔離性能和潤滑性能。
八、、無味和生理惰性
從生理學的觀點來看,硅氧烷聚合物是已知的無活性的化合物中的一種。二甲基硅油對生物是惰性的,與動物機體無排異反應。
九、潤滑性好
硅油具有作為潤滑劑的許多優(yōu)良性能,如閃點高、凝固點低、熱穩(wěn)定、粘度隨溫度變化小、不腐蝕金屬以及對橡膠、塑料、涂料、有機的漆膜無不良影響和表面張力低、容易在金屬表面鋪展等特性。
十、化學特性
硅油比較惰性,因為Si-C鍵很穩(wěn)定。但是強氧化劑則很容易與之作用,尤其是在高溫下。
香精在調(diào)味料中的應用非常廣泛,包括肉制品、膨化類調(diào)味料、餅干類調(diào)味料和方便面等方便食品調(diào)味包用調(diào)味料等。在調(diào)味料的生產(chǎn)中,由于受到各種不同原料或化學反應時不同溫度和控制條件的影響,旺旺導致產(chǎn)品的特征性風味并不明顯,即缺少頭香,而適當添加食用香精可以彌補這個缺陷。調(diào)味料所用的香精一般分成味香精,包括豬、牛、羊、雞等家禽類、海鮮類、蔬菜類和香辛料類等,且多為耐高溫的油溶性香精。食用香精在調(diào)味料中的添加量需依不同的工藝、配方和客戶的要求而定,一般為0.3%-0.8%。
香精香料:
天然香料是一種香料的混合物,代表了該種動植物的香氣,可以直接用于加香產(chǎn)品中,但由于受到品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等的影響,天然動植物香料產(chǎn)量比較少,不能滿足市場的需求。天然動植物香料一般價格都較貴,如果直接用于加香產(chǎn)品中,成本高,市場難以接受;再之芳香植物在加工處理過程中部分芳香成分被破壞或損失,在香氣上與原來的芳香植物相比有一定損傷。所以通常天然香料不直接用于加香產(chǎn)品。
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