頻繁更換氣瓶導(dǎo)致很多廚師不喜歡。環(huán)保油的主要成分是工業(yè)酒精調(diào)和的易燃原料。環(huán)保油熱值不高，容易著火。因此，在近年來發(fā)生的幾起事故中，相關(guān)單位直接出臺了不允許使用的政策。如果發(fā)現(xiàn)用戶或經(jīng)營者將被罰款或拘留，選擇安全可靠的燃料已成為必然形式。

植物油燃料完全符合上述所有優(yōu)點(diǎn)。植物油不易著火，打火機(jī)明火不能點(diǎn)燃。熱值堪比煤氣和柴油，是環(huán)保油的兩倍多。因此，目前的趨勢是植物油可以替代煤氣、柴油和環(huán)保油。目前餐飲業(yè)選擇植物油燃料的工廠廚房太多，很多都可以選擇自己使用植物燃料，為了安全，每個(gè)月都能省很多錢。

自人類誕生以來，他們一直渴望和追求光和熱。經(jīng)過長期的實(shí)踐和觀察，中國原始社會生活的祖先逐漸發(fā)明了鉆木取火的方法來烹飪食物和照明。大自然的火是古老的照明工具。后來，經(jīng)過歷代祖先的不斷改進(jìn)，出現(xiàn)了用于固定照明的物品——燈具。

戰(zhàn)國時(shí)期家中已經(jīng)出現(xiàn)了少量的燈具，并將其帶入墓葬，漢代以后隨葬品中的燈具逐漸增多。
在隨后的朝代，青銅燈、石燈、竹燈、瓷燈等圖案層出不窮，現(xiàn)代甚至出現(xiàn)了玻璃燈等新興燈具。
照明燈使用的燃料也豐富多彩，包括動物油、植物油、石油、蠟燭、植物等。

漢代的蜜燭是用蜂蠟制成的，然后是黃蠟制成的蠟燭。漢代出現(xiàn)或流行的燈具燃料還包括牛油、蘭膏、油漆、芝麻油等動物油固態(tài)燃料。先秦戰(zhàn)國時(shí)期，蘭膏作為燃料出現(xiàn)，在秦漢時(shí)期更受歡迎。蘭膏是指蘭香提取的膏，本質(zhì)上是一種植物油；《史記》記載，秦始皇陵以美人魚膏為燈，這里所謂的油漆很可能是從桐樹中提取的桐油；麻油應(yīng)該在西漢早期使用。

它是一個(gè)實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展、經(jīng)濟(jì)環(huán)保的能源系統(tǒng)，在當(dāng)前和可預(yù)見的未來。植物油燃料作為一種具有清潔燃燒特性和運(yùn)輸優(yōu)勢的廣泛來源，具有綠色、、具有經(jīng)濟(jì)特征的能源載體將成為世界綠色能源發(fā)展的重要選擇。新事物的出現(xiàn)總是適應(yīng)的，就像今年的液化氣罐一樣，沒有“大”的綽號。

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