廚房排風(fēng)罩有兩種基本類型：傘形罩和側(cè)吸罩。排風(fēng)罩的設(shè)計(jì)應(yīng)符合下列要求：如圖2.6-7所示，排風(fēng)罩的平面尺寸應(yīng)比爐灶邊尺寸大100mm（注：長(zhǎng)邊及短邊各大出100mm），排風(fēng)罩的下沿距爐灶面的距離不宜大于1.0m，排風(fēng)罩的高度不宜小于600mm。

系統(tǒng)調(diào)試：
對(duì)整個(gè)通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)試，確保系統(tǒng)能夠正常運(yùn)行。
管道設(shè)備保溫：
對(duì)管道和設(shè)備進(jìn)行保溫處理，防止冷凝水產(chǎn)生和熱量散失。
標(biāo)識(shí)：
在管道和設(shè)備上標(biāo)識(shí)各種信息，例如名稱、編號(hào)、操作說(shuō)明等，方便使用和維護(hù)。
這些內(nèi)容涵蓋了從設(shè)備選擇、安裝、調(diào)試到系統(tǒng)整體運(yùn)行的各個(gè)階段，確保排煙通風(fēng)工程的功能性和安全性。

通風(fēng)排煙工程施工過(guò)程中有諸多需要注意的問(wèn)題，以下從施工準(zhǔn)備、風(fēng)管制作與安裝、設(shè)備安裝、系統(tǒng)調(diào)試等方面進(jìn)行介紹：
施工準(zhǔn)備
熟悉圖紙和規(guī)范：施工人員需仔細(xì)研讀施工圖紙，明確通風(fēng)排煙系統(tǒng)的布局、走向、設(shè)備位置等，同時(shí)熟悉相關(guān)的施工規(guī)范和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，如《通風(fēng)與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》等，確保施工符合要求。
材料設(shè)備檢驗(yàn)：對(duì)進(jìn)場(chǎng)的材料和設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，檢查風(fēng)管、風(fēng)機(jī)、防火閥、排煙口等的規(guī)格、型號(hào)、質(zhì)量是否符合設(shè)計(jì)要求，有無(wú)質(zhì)量合格證明文件，避免使用不合格產(chǎn)品。
場(chǎng)地清理：確保施工場(chǎng)地干凈整潔，無(wú)雜物堆積，為施工創(chuàng)造良好的條件，同時(shí)施工現(xiàn)場(chǎng)的安全通道暢通無(wú)阻。

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