HACCP適用范圍
HACCP認證廣泛應用于食品加工企業(yè)、餐飲服務、食品包裝材料生產以及農產品加工等領域。許多國家將其作為食品企業(yè)的強制性要求。

認證決定與發(fā)證
認證機構根據審核報告及企業(yè)整改情況，召開技術評審會，評估企業(yè)是否符合認證標準要求；
若評審通過，頒發(fā)食品安全管理體系認證證書（證書有效期通常為 3 年）；
若評審未通過，企業(yè)需針對問題進一步整改，整改完成后可重新申請審核。

通過 ISO 22000 認證的企業(yè)，必然已建立并運行 HACCP 體系；但僅建立 HACCP 體系，未必滿足 ISO 22000 的全部要求（如缺少文件控制、內部審核等管理環(huán)節(jié)）。

企業(yè)需取得法人資格，建立并有效運行食品安全管理體系 3 個月以。然后向認證機構提交認證申請、法律地位證明文件、行政許可證明文件（適用時）、食品安全管理體系文件化信息、組織機構與職責說明等資料。


認證機構公開可開展認證業(yè)務的范圍、認證標準等信息。對企業(yè)提交的申請文件和資料進行評審，若申請材料、符合要求，予以受理；未通過評審的，會通知企業(yè)補充完善或說明不予受理理由。

認證機構制定審核方案，確定審核時機、頻次等。根據審核需要組建審核組，審核組成員需具備相應能力和健康證明等。同時編制審核計劃，并在現場審核前提交給企業(yè)確認。