我場(chǎng)是2003年經(jīng)湖南省畜牧水產(chǎn)局批準(zhǔn)興建的國(guó)內(nèi)大鲴類科研，繁育，生產(chǎn)基地。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)建康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，省級(jí)鲴魚(yú)良種場(chǎng)。場(chǎng)址座落于美麗瓷城醴陵蓮易高速旁，離滬昆高速醴陵北2公里，平汝高速醴陵西4公里，黃花機(jī)場(chǎng)68公里。交通便利。經(jīng)過(guò)18年來(lái)的快速發(fā)展。

鱖（學(xué)名：Siniperca chuatsi）是鮨科、鱖屬的魚(yú)類。體高，側(cè)扁，眼后背部顯著隆起。頭中大。吻尖突，吻長(zhǎng)大于眼徑。眼中大，略大于眼間隔。口大，端位，斜裂。具一輔上頜骨。上頜骨后端伸達(dá)或伸越眼后緣下方，下頜。兩頜、犁骨和腭骨均具絨毛狀齒群，兩頜前部數(shù)齒擴(kuò)大或犬齒。前鰓蓋骨后緣有細(xì)鋸齒，下角及下緣各具2小棘。鰓蓋后緣有2扁棘。鰓孔大，鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條7。鰓耙棒狀，上有細(xì)齒。頭、體被小圓鱗，吻部和眼間無(wú)鱗。側(cè)線完全，伸達(dá)尾鰭基。背鰭連續(xù)，始于胸鰭基上方，鰭棘部為鰭條部基底長(zhǎng)2.1～2.3倍。臀鰭始于背鰭后鰭條下方。腹鰭胸位，始于胸鰭基下方。胸鰭和尾鰭圓形。體背側(cè)棕黃色，腹面白色。體具許多不規(guī)則褐色斑塊和斑點(diǎn)。自吻端經(jīng)眼至背鰭第至第三鰭棘基底有1條黑褐色斜紋，在第六至第八鰭棘下方有1條垂直寬紋。背側(cè)背鰭基底有4~5個(gè)斑塊。背鰭、臀鰭和尾鰭均具黑色點(diǎn)斑。胸鰭和腹鰭淺色。

體背側(cè)棕黃色，腹面白色。體具許多不規(guī)則褐色斑塊和斑點(diǎn)。自吻端經(jīng)眼至背鰭第至第三鰭棘基底有1條黑褐色斜紋，在第六至第八鰭棘下方有1條垂直寬紋。背側(cè)背鰭基底有4~5個(gè)斑塊。背鰭、臀鰭和尾鰭均具黑色點(diǎn)斑。胸鰭和腹鰭淺色。

雌雄鑒別：鱖的雌雄個(gè)體有較明顯的特征，可常年加以鑒別。雌魚(yú)下頜前端呈圓弧形，超過(guò)上頜不多，在肛門(mén)后的白色圓柱狀生殖突上，有生殖和泄尿兩個(gè)孔；雄魚(yú)下頜前端呈尖角形，超過(guò)上頜許多，在肛門(mén)后的白色圓柱狀生殖器上，有一個(gè)呈圓形的泄殖孔。

鱖屬于完全淡水生活的魚(yú)類，喜歡棲息于江河、湖泊、水庫(kù)等水草茂盛較潔凈的水體中，白天一般潛伏于水底，夜間四處活動(dòng)覓食。不喜歡作長(zhǎng)距離的徊游和遷移，不喜群居。生活的適宜水溫15～32℃。但也有學(xué)者研究表明，10～25℃范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，鱖魚(yú)的特定生長(zhǎng)率隨溫度的上升而增大，而在25～35℃之間則無(wú)明顯變化，達(dá)到水溫35℃時(shí)，鱖魚(yú)的生長(zhǎng)也未見(jiàn)明顯減慢，這與一般的魚(yú)類與水溫關(guān)系的研究結(jié)果，即在一定的溫度范圍內(nèi)，魚(yú)類的攝食率和生長(zhǎng)率隨水溫的升高而增大，當(dāng)水溫超過(guò)適水溫時(shí)，魚(yú)類的攝食率和生長(zhǎng)率反而會(huì)下降不相一致，這說(shuō)明鱖魚(yú)的適生長(zhǎng)溫度可能會(huì)更廣。

鱖的繁殖季節(jié)，中國(guó)長(zhǎng)江流域每年5月中旬至6月上旬，華南地區(qū)為每年4～8月份，黑龍江流域?yàn)槊磕?月中旬至7月下旬。自然條件下，鱖魚(yú)產(chǎn)卵場(chǎng)通常在有一定流速的湖泊進(jìn)水處和有風(fēng)浪拍擊的岸灘，在雨后漲水的夜晚產(chǎn)卵活動(dòng)盛。鄱陽(yáng)湖的鱖魚(yú)產(chǎn)卵場(chǎng)分布在湖口與星子之間的沿岸區(qū)，產(chǎn)卵場(chǎng)水深1～2米，流速0.6～0.8米/秒，水底沙質(zhì)，水溫約23℃。產(chǎn)卵前，鱖魚(yú)親魚(yú)表現(xiàn)出集群的特性，產(chǎn)卵時(shí)，性成熟的鱖魚(yú)成對(duì)地在水面游動(dòng)追逐，然后在水體下層分批產(chǎn)卵及排精。