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父傳子酒業(yè)有限公司作為我國醬香白酒的盛產(chǎn)之地——父傳子酒業(yè)中的一個優(yōu)等品牌，對于其的酒質(zhì)我們是無需擔(dān)心的，是我們究竟對其了解多少？其是否能配的上這個說法。
大師釀造，在外包裝上，其使用的是中國傳統(tǒng)的象征著熱情的紅色，再搭配金色的品牌logo和瓶口設(shè)計，沒有多出彩，但是也是國內(nèi)景點(diǎn)的一種老式傳統(tǒng)包裝，送長輩是非常受人歡迎的。
醬香酒發(fā)酵這段時間，酒醅的各層次的微生物數(shù)量和品種不相同，因此即使同一個窖池的酒醅，香型和出酒率也不同。產(chǎn)生出三種不同的香型的酒，其中醬香酒由窖面和窖中酒醅產(chǎn)生，一般多為窖面產(chǎn)生，因此多數(shù)醬香酒酒廠都非常重視窖面酒制作和烤取，醇甜香型由中部酒醅產(chǎn)生，窖底由窖底產(chǎn)生，出酒率也不同，窖面除一次酒為，產(chǎn)量一般較好，倒數(shù)第三排產(chǎn)量一般為低，窖底酒則好于倒數(shù)第三排。這是世界釀酒史上的奇觀。不同香型的酒各含不同的成分，三種香型酒融合而成的醬香酒是一種“復(fù)合香”，其香味香氣成分種類是所有蒸餾酒中多，豐富，協(xié)調(diào)，具層次感;其“溢香”、“聞香”、“口香”、“留香”效果均勝于其他香型白酒。
