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60.00元TMR-1810B魔芋粉:彈脆丸子結構 作用:提供較低肉含量丸子的彈脆結構,形成加熱凝膠的熱不可逆結構;防止丸子淀粉過度反生,較低丸子凍融損失。 使用方法:將本粉加入水中,斬拌或攪拌11月03日
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85.00元丸子結構原料介紹 TMR-807魔芋粉 (肉丸子結構粉) 1.功能:本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆05月29日
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85.00元丸子結構原料介紹 TMR-807魔芋粉 (肉丸子結構粉) 1.功能:本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆05月29日
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85.00元TMR-807魔芋粉(肉丸子結構粉) 本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構,能明顯增強肉丸子05月17日
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85.00元TMR-807魔芋粉(肉丸子結構粉) 本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構,能明顯增強肉丸子05月17日
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95.00元TMR-807魔芋粉(肉丸子結構粉) 1.功能:本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構,能明顯增強03月08日
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TMR-807魔芋粉(肉丸子結構粉) 本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構,能明顯增強肉丸子06月13日
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55.00元各種肉丸增彈脆技術 本技術利用蛋白、淀粉交聯(lián)變性增脆原理,研發(fā)出一套適宜各種丸子品質改良及彈脆性提高的生產技術。 用本技術生產的丸子,結構優(yōu)良、彈脆細膩、Q勁十足,肉感05月29日
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85.00元河北天燁食品科技有限公司 以服務食品工業(yè)產業(yè)為己任;為食品全產業(yè)鏈提供全方位服務。 經營范圍: 1、食品項目、技術、產品的研發(fā);技術服務、技術轉讓、技術培訓;食品工業(yè)項05月29日
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85.00元技術服務項目: 1、免費提供各種食品生產技術咨詢服務;食品生產新產品、新項目、新技術、新材料應用技術咨詢; 2、為食品企業(yè)提供產品及生產工藝技術缺陷的解決方案;協(xié)助企業(yè)查找06月03日
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45.00元千頁豆腐快速生產技術 本技術利用蛋白凝膠活性魔芋多糖作為新型千頁豆腐凝膠結構原料,使用快速凝膠技術及植物蛋白凝膠增效技術,使千頁豆腐生產實現(xiàn)快速,大大縮短生產周期,提06月03日
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65.00元TMD-01魔芋膠 (蛋白凝膠型活性魔芋粉) 本品為植物蛋白凝膠型魔芋膠,能與大豆蛋白、小麥蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多種動物蛋白交聯(lián),形成凝膠網(wǎng)絡結構; 本結構具有凝膠強06月03日
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85.00元TMR-807魔芋粉(肉丸子結構粉) 本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構,能明顯增強肉丸子06月03日
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85.00元丸子結構原料介紹 1、TMR-807魔芋粉(肉丸子結構粉) 本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結06月13日
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85.00元TMR-807魔芋粉(肉丸子結構粉) 本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構,能明顯增強肉丸子06月13日
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TMR-807魔芋粉(肉丸子結構粉) 本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構,能明顯增強肉丸子06月13日
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85.00元TMR-807魔芋粉(肉丸子結構粉) 本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構,能明顯增強肉丸子06月13日
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85.00元TMR-807魔芋粉(肉丸子結構粉) 本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構,能明顯增強肉丸子06月13日
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TMR-807魔芋粉(肉丸子結構粉) 本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構,能明顯增強肉丸子06月13日
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85.00元1、TMR-807魔芋粉(肉丸子結構粉) 本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構,能明顯增強肉06月13日
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