- 信息報價
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95.00元TMR-1813A魔芋粉：直接重組 作用：能使動物肌肉、脂肪混合物粘結(jié)凝膠，形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，具有優(yōu)良的重組結(jié)構(gòu)。 范圍：用于不經(jīng)過腌制調(diào)味，不使用磷酸鹽類保水，直接將肉與膠漿混05月17日 -
95.00元TMR-1813B魔芋粉：重組增效 作用：重組增效、保水，能補(bǔ)充重組肉制品蛋白凝膠“底物”，改善凝膠保水，在注射或滾揉高含水量的情況下，協(xié)同配合TMR-1813C魔芋粉或TG酶形成優(yōu)質(zhì)的熱不可逆凝06月03日
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85.00元TMR-813C魔芋膠（通用重組肉結(jié)構(gòu)粉） 本品對蛋白質(zhì)作用力強(qiáng)，能使動物蛋白生成彈脆性熱不可逆凝膠，使之具有優(yōu)良的碎肉重組功能，同時具有良好的乳化特性和保水保油特性；是強(qiáng)化型碎肉06月03日
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95.00元TMR-1813A魔芋粉：直接重組 作用：能使動物肌肉、脂肪混合物粘結(jié)凝膠，形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，具有優(yōu)良的重組結(jié)構(gòu)。 范圍：用于不經(jīng)過腌制調(diào)味，不使用磷酸鹽類保水，直接將肉與膠漿混06月03日
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TMR-813C魔芋膠（通用重組肉結(jié)構(gòu)粉） 本品對蛋白質(zhì)作用力強(qiáng)，能使動物蛋白生成彈脆性熱不可逆凝膠，使之具有優(yōu)良的碎肉重組功能，同時具有良好的乳化特性和保水保油特性；是強(qiáng)化型碎肉06月13日
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85.00元TMR-813C魔芋膠（通用重組肉結(jié)構(gòu)粉） 本品對蛋白質(zhì)作用力強(qiáng)，能使動物蛋白生成彈脆性熱不可逆凝膠，使之具有優(yōu)良的碎肉重組功能，同時具有良好的乳化特性和保水保油特性；是強(qiáng)化型碎肉06月13日
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9999.00元TMR-1813D魔芋粉：熟肉重組 作用：熟肉重組；能使通過鹵制、水煮等熟化的動物肌肉、脂肪、皮肉組織或混合物粘結(jié)凝膠成型，形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，具有優(yōu)良的重組結(jié)構(gòu)。 范圍：用于經(jīng)過06月13日
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110.00元TMR-813C魔芋膠（通用重組肉結(jié)構(gòu)粉） 本品對蛋白質(zhì)作用力強(qiáng)，能使動物蛋白生成彈脆性熱不可逆凝膠，使之具有優(yōu)良的碎肉重組功能，同時具有良好的乳化特性和保水保油特性；是強(qiáng)化型碎肉08月14日
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95.00元TMR-1813A魔芋粉：直接重組 作用：能使動物肌肉、脂肪混合物粘結(jié)凝膠，形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，具有優(yōu)良的重組結(jié)構(gòu)。 范圍：用于不經(jīng)過腌制調(diào)味，不使用磷酸鹽類保水，直接將肉與膠漿混05月17日
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TMR-1813D魔芋粉（熟肉重組魔芋粉） 本品為熟肉重組專用結(jié)構(gòu)原料，用于醬鹵肉等熟肉的塑形重組。 本品對蛋白質(zhì)作用力強(qiáng)，能使動物蛋白生成彈脆性熱不可逆凝膠，使之具有優(yōu)良的熟肉碎肉11月03日
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85.00元TMR-813D魔芋膠（熟肉重組結(jié)構(gòu)粉） 本品對蛋白質(zhì)作用力強(qiáng)，能使動物蛋白生成彈脆性熱不可逆凝膠，使之具有優(yōu)良的碎肉重組功能，同時具有良好的乳化特性和保水保油特性，以及優(yōu)良的抗凍06月13日
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18000.00元壓肉機(jī)——肥牛整形設(shè)備，碎肉重組設(shè)備 壓肉機(jī)又叫肥牛整形機(jī)，肥牛壓磚機(jī)是將肥牛或碎肉經(jīng)真空包裝后壓成磚型，切成薄片在火鍋內(nèi)涮食。華譽(yù)壓肉機(jī)采用液壓系統(tǒng)，液壓缸體采用進(jìn)口優(yōu)02月14日
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15500.00元該設(shè)備采用符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)制作而成，美觀而且實用。采用液壓系統(tǒng)，可提供壓力大，碎肉成型效果好，方便下一步的速凍工序。 支架采用50*50*1.5mm優(yōu)質(zhì)304不銹09月22日
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15000.00元壓肉板機(jī)適用于牛肉，羊肉，雞肉，豬頭肉，驢肉以及鴨胸肉和大胸肉，雞鴨肉類的壓制。 用途與性能： ???壓肉板機(jī)，即將牛羊豬碎肉快速壓成板做加工用。該產(chǎn)品外形美觀、做工精良09月21日
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95.00元TMR-1813B魔芋粉：重組增效 作用：重組增效、保水，能補(bǔ)充重組肉制品蛋白凝膠“底物”，改善凝膠保水，在注射或滾揉高含水量的情況下，協(xié)同配合TMR-1813C魔芋粉或TG酶形成優(yōu)質(zhì)的熱不可逆凝05月17日
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粘肉TG酶（谷氨酰胺安轉(zhuǎn)氨酶） 【產(chǎn)品應(yīng)用范圍】 牛肉、豬肉、雞肉等碎肉重組、肉餅/串/卷等凍肉的生產(chǎn)。 【產(chǎn)品性能特點(diǎn)】 1、 粘合力強(qiáng)，脫開率低。本品在蛋白質(zhì)分子之間催化形09月24日
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95.00元TMR-1813D魔芋粉：熟肉重組 作用：熟肉重組；能使通過鹵制、水煮等熟化的動物肌肉、脂肪、皮肉組織或混合物粘結(jié)凝膠成型，形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，具有優(yōu)良的重組結(jié)構(gòu)。 范圍：用于經(jīng)過06月03日
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TMR-813B魔芋膠（重組肉卷結(jié)構(gòu)粉） 本品對蛋白質(zhì)作用力強(qiáng)，能使動物蛋白生成彈脆性熱不可逆凝膠，使之具有優(yōu)良的碎肉重組功能，同時具有良好的乳化特性和保水保油特性，以及優(yōu)良的抗凍06月13日
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TMR-813C魔芋膠（通用重組肉結(jié)構(gòu)粉） 本品對蛋白質(zhì)作用力強(qiáng)，能使動物蛋白生成彈脆性熱不可逆凝膠，使之具有優(yōu)良的碎肉重組功能，同時具有良好的乳化特性和保水保油特性；是強(qiáng)化型06月13日
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TMR-813C魔芋膠（通用重組肉結(jié)構(gòu)粉） 本品對蛋白質(zhì)作用力強(qiáng)，能使動物蛋白生成彈脆性熱不可逆凝膠，使之具有優(yōu)良的碎肉重組功能，同時具有良好的乳化特性和保水保油特性；是強(qiáng)化型碎肉06月13日
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