現(xiàn)晚熟冬桃品種_現(xiàn)晚熟冬桃品種晚熟油蟠桃

 

中油21油桃，特晚熟、、離核油桃品種。9月中下旬成熟，適逢中秋、國慶雙節(jié)上市，果實發(fā)育期約170天。果形圓整，套袋后，果面金黃色，十分美觀。單果重205-310克，可溶性固溶物18-20%，甜香味濃，品質極上。離核。有花粉，極豐產(chǎn)。中油蟠7號，新選育出的大果、黃肉、中熟油蟠桃新品種。果實扁平，果頂閉合完全，自然條件下，果面潔凈、亮紅美觀。套袋果金黃色。單果重220克，大果350克以上。果肉橙黃，硬溶質，風味濃香甜，可溶性固形物高可達18-20%。鈴型花，有花粉，自花結實，豐產(chǎn)。山東地區(qū)7月中下旬成熟。中蟠13號-黃肉蟠桃① 7月上旬成熟;有花粉，75%著紅色，② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右，大果400克以上，直徑可達10～15厘米，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達3 500千克，畝效益可達5萬元以上。新品種桃樹苗批發(fā)、突圍桃樹苗品種行嗎、南方晚熟的桃子品種、桃苗價格銷售罐5：日本育成，制罐老品種。中熟種，單果重107克，果圓，較對稱，果頂微凹或平，皮色金黃，向陽面紅暈較多，皮不易剝離。果肉橙黃，肉細，韌性強，汁少，不溶質，味酸甜，粘核，成熟期7月下旬。

 

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白如玉桃，中熟品種，SH肉質。7月上中旬成熟，果實發(fā)育期100天。果實圓形，單果重248-389克，果面及果肉純白如玉，冰清玉潔，冷艷，套袋果更是白璧無瑕。味濃甜，?？扇苄怨绦挝?4-16%，粘核，品質優(yōu)良。留樹時間長，極耐貯運。大花形，有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠距離銷售。屬特色。建議適當推遲采收，以獲得更佳風味。國慶脆紅桃：國慶佳節(jié)上市，陽歷9月28日下果，口感甜脆，糖度20左右，耐儲存，貨架期時間長，粘核，國慶節(jié)送禮品種。秋彤桃：美國品種，中秋節(jié)前成熟大果型離核桃， 成熟期8月中下旬到9月上旬，掛樹到9月中旬還有果在樹上，果重 250～550克，特大果可以達到1.3斤一個果，白肉離核，濃紅色，平頂圓形，濃甜味香，光潔稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，極豐產(chǎn)。

金皇后，山東地區(qū)8月下旬成熟，果350克左右，大果重700克左右，含糖量15%。金皇后，它容易儲藏，由于肉厚，較堅實，對長途運輸較為有利。外觀漂亮，肉色金黃，果形整齊勻稱，單果350克左右，大果重700克左右，糖份南匯水蜜桃，無錫蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。成熟后肉質較軟，食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風味誘人。成熟時間一般在8月中旬，是秋季水果市場上的佳品。新世紀桃王，黃桃品種，9月中下旬成熟，正值國慶中秋上市，大果型，均果重260克大果680克，果肉黃色，套袋后果面金黃色，口感脆甜，香味濃，含糖量18%到20%，該品種自花結實，不裂果不落果，及豐產(chǎn)。

黃金蜜一號，該品種是由早熟黃肉鮮食桃新品種，果實發(fā)育期65-68天，果實圓整，平均單果重200g左右，成熟后果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，風味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量11-14%，品質優(yōu)。肉質硬脆，硬熟期、掛樹時間長，粘核。花薔薇型，自花結實，豐產(chǎn)。該品種豐產(chǎn)性好，風味佳，香氣濃郁，貨架期長，深受市場歡迎。今年批發(fā)價14元/斤。錦春黃桃，是上海市農(nóng)業(yè)科學院作物林果所選育的錦系列黃桃中早的品種，在臨沂市，6月上中旬成熟，果頂圓平，平均單果重240克，大果350克，果皮底色橙黃色，套袋純黃，色彩亮麗，果肉黃色，肉質細，可溶性固形物12-14%，風味純甜，有香氣，品質優(yōu)，硬溶質，耐儲運。無裂果現(xiàn)象，自花結果。

秋雪桃：中秋成熟濃甜濃香型桃品種，果重300～780克(平均1斤)，果實園，果頂平，鮮紅艷麗，離核，果肉綠色，濃甜味香，口感，可溶性固形物20%，9月初成熟，掛樹期20天不軟，自花結果，極豐產(chǎn)，該品種晚熟桃品種，不套袋也能結出大桃

油蟠7-7是早熟黃肉油蟠新品種，7月上旬熟，平均單果重230克，大果400克，風味濃甜，抗晚霜，極豐產(chǎn)，果頂干凈，不裂果，肉硬味甜，極豐產(chǎn)。成熟時節(jié)比油蟠5號晚1周左右且個大豐產(chǎn)。早露蟠桃，在山東地區(qū)6月初成熟，平均單果重100克，較大果重150克，果面鮮紅，著色面60%以上，底色黃白，成熟時易剝皮，離核，自花授粉，產(chǎn)量高，是大棚蟠桃栽培有希望的品種。

 

中桃短枝8號：中熟極優(yōu)品種，7月15日左右上市，單果7/8兩，口感脆甜，甜度18到23，外觀粉紅誘人，枝條短，坐果率高，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)產(chǎn)量高。秋彤桃：美國品種，中秋節(jié)前成熟大果型離核桃， 成熟期8月中下旬到9月上旬，掛樹到9月中旬還有果在樹上，果重 250～550克，特大果可以達到1.3斤一個果，白肉離核，濃紅色，平頂圓形，濃甜味香，光潔稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，極豐產(chǎn)。

 

紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實含糖量22%，有冰糖大棗味，售價，成花容易，極豐產(chǎn)，結果如紅棗一串串，密如繁星。中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實卵圓形，無果尖，成熟時果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時樹上掛果時間長達2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時，正趕上油桃市場的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場潛力。栽培時，適當疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

 

金童5號，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。原產(chǎn)美國。中熟種，單果重158.3克。果近圓形，果頂圓或有小突尖。果皮黃，果肉橙黃，不溶質，細韌，汁液中，纖維少，味酸甜，有香氣，黏核，豐產(chǎn)性好。罐藏加工噸耗1:0.87，果皮下和近核處均無紅暈，宜加工出口罐頭。成熟期7月中下旬。錦繡黃桃，8月上旬成熟，果350克左右，大果重700克左右，含糖量16%。原產(chǎn)于上海光明鎮(zhèn)，它容易儲藏，由于肉厚，較堅實，對長途運輸較為有利。外觀漂亮，肉色金黃，果形整齊勻稱，單果350克左右，大果重700克左右，糖份南匯水蜜桃，無錫蟠桃，平均糖份在13-15度，核小，成熟后肉質較軟，食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風味誘人。成熟時間一般在8月中旬，是秋季水果市場上的佳品。樹勢旺，樹姿開張，自花授粉，坐果率較高，生育期120天。

 

金冠8-18，代號8-18，新選育推出的黃肉毛桃新品系。果實端莊秀美帥氣，(似紅富士蘋果形)，果實圓形，果頂平，微凹，無果尖，茸毛少而短，肉質硬。耐貯運。果面全紅，外觀美。套袋果金黃。大果型，單果重200-230克，大果可達350克以上。黃肉，肉質細，味濃香甜，品質極上。粘核。樹勢中庸健壯，早果性強，有花粉，座果率高，極豐產(chǎn)。正常年份，在鄭州新鄭6月16日果實開始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹15天。(佳采收期在6月25日左右)， 果實發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時，注意疏花疏果以獲得更大的果重。2017年套袋果實批發(fā)價10-12元每市斤。金冠8-18是生產(chǎn)桃果的佳選擇。該品種適應范圍廣，國內南北方桃產(chǎn)區(qū)均可栽培。

 

黃金脆桃(中秋黃金脆)，推出—仲秋黃金脆：9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黃，金光閃閃，果面靚麗耀眼，含糖量18%-21%，掛樹40天不軟不落，摘下常溫下放置20天不軟不爛，極豐產(chǎn)，是真正的仲秋、國慶送禮佳品。是出口創(chuàng)匯的品種，極有發(fā)展前景!

 

黃貴妃油桃，選育黃油桃新品種,該品種是國內不套袋外表金黃色油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷6月上旬成熟,平均單果重140克，大220克，果面金黃色，黃肉金黃色，亮麗外觀，鮮艷誘人，濃甜有清香味,月水蜜桃風味，含糖量15%，自花授粉,采摘園果品品種，市場發(fā)展空間大。紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實含糖量22%，有冰糖大棗味，售價，成花容易，極豐產(chǎn)，結果如紅棗一串串，密如繁星。

 

中蟠11號桃：①7月10日成熟;② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右，直徑可達10～15厘米，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達3500千克。中蟠17，新選育的大果形黃肉蟠桃品種。山東地區(qū)8月上旬成熟。自然條件下，果面的80%左右可著紅色，套袋果金黃色;果實扁平，果頂閉合完全，單果重250克，大果350克以上;果肉細韌，硬溶質，味濃甜，固形物含量13%以上，粘核。采果時，果柄處不撕皮，耐貯運;有花粉，豐產(chǎn)。

 

中蟠13號：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實大、均勻，果頂平、果肉厚、細膩、不撕皮，單果重180克，風味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)?；l(fā)展。中蟠17號：黃肉蟠桃，8月上旬成熟，75%著紅色，果實大，單果重250克，果頂平、肉質細膩、不撕皮，風味濃甜，可溶性固形物含量13%，豐產(chǎn)，個別果稍有裂果。適宜北方地區(qū)種植。

 

錦園黃桃，果實近圓，較對稱，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果質量206克，大果質量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質上。黏核。自然授粉坐果率高。果實采收期主要為8月5~15日，果實生育期為125天左右，樹體生長期220天左右。

 

金童5號，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。原產(chǎn)美國。中熟種，單果重158.3克。果近圓形，果頂圓或有小突尖。果皮黃，果肉橙黃，不溶質，細韌，汁液中，纖維少，味酸甜，有香氣，黏核，豐產(chǎn)性好。罐藏加工噸耗1:0.87，果皮下和近核處均無紅暈，宜加工出口罐頭。成熟期7月中下旬。

 

未來一號油桃，單果重200克，大300克。果面亮麗，全面著濃紅色，內膛樹下果也能全紅。果形長圓形，果尖明顯，很像仙桃，特別好看。果實生育期60天左右;鈴形花，花粉多;自花結實力強，極豐產(chǎn)。果實硬度，近乎不溶質，果實成熟到后，只是慢慢的收縮。雖然是甜油桃，但桃味濃郁，特別好吃;果實含糖量14%，完全成熟時糖度明顯增加，高含糖量可達到21.6度。世紀之星油桃，選育的黃肉油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷6月上中旬成熟，平均單果重180克，大350克，含糖量16%-20%，全果濃紅，油亮光滑，果肉脆濃甜，硬溶汁，果肉金黃色，口感清脆，濃甜，果實樹后掛樹20天不軟不落，不裂果，花粉多，自花結實，品質。市場價格高可大面積種植。大棚陸地市場前景。黑油桃，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

 

黃金蜜4號桃樹苗，9月上中旬成熟，果肉金黃，口感純甜，果面全紅，套袋里外金黃色，黏核，單果重350克左右，可溶性固形物17%-21%，品質極上，自花結實，極豐產(chǎn)，成熟后掛樹月余不軟。黃金蜜桃以其個大，汁多，色澤好省內外。2000年被山東省林業(yè)廳、山東省經(jīng)濟林協(xié)會命名為“黃金桃之鄉(xiāng)”。黃金桃栽培面積達1340公頃，年產(chǎn)量為3萬多噸。

 

中油金帥：7月上旬成熟，果實圓整，肉質硬。果大，自花結果，平均單果重250克，大果400克以上。果肉黃肉，硬溶質，風味甜，可溶性固形物質16%，粘核，6月底成熟。中油金銘：果實圓整，全紅，肉質硬。果大，自花結果，平均單果重240克，大果400克。黃肉，硬溶質，風味甜，可溶性固形物質15%，粘核，6月底成熟。

 

金秋紅蜜桃：果實圓形，縫合線較明顯，果頂略突起;果個大，大小均勻，平均單果重285g，大果重600g;果皮中厚，不易剝離，成熟時果實底色乳白色，套袋果70%以上著紅色，果面茸毛稀、短，果實成熟后散發(fā)出濃郁香味;果肉乳白色，粘核，近核處有紅暈，肉質細密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%～20%，高達18-20%。品質上，耐儲運，貨架期長。黃金蜜4號桃樹苗，9月上中旬成熟，果肉金黃，口感純甜，果面全紅，套袋里外金黃色，黏核，單果重350克左右，可溶性固形物17%-21%，品質極上，自花結實，極豐產(chǎn)，成熟后掛樹月余不軟。黃金蜜桃以其個大，汁多，色澤好省內外。2000年被山東省林業(yè)廳、山東省經(jīng)濟林協(xié)會命名為“黃金桃之鄉(xiāng)”。黃金桃栽培面積達1340公頃，年產(chǎn)量為3萬多噸。

 

黑油皇后，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。秋彤桃：美國品種，中秋節(jié)前成熟大果型離核桃， 成熟期8月中下旬到9月上旬，掛樹到9月中旬還有果在樹上，果重 250～550克，特大果可以達到1.3斤一個果，白肉離核，濃紅色，平頂圓形，濃甜味香，光潔稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，極豐產(chǎn)。

 

浦江桃形李，系薔薇科李屬，“中國李”中的一個品種，是金華市浦江縣名特優(yōu)新果樹之一，曾在全國農(nóng)博會上獲得金獎;2001年，獲全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)品稱號，也是該縣至今惟一的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，目前準備報批農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。當?shù)厝朔Q“猴面果”說起桃形李，很多浦江人都會告訴你一個優(yōu)美的傳說：相傳當年孫悟空在仙果山偷吃蟠桃，吃得津津有味，不小心將吃剩的桃核丟到了人間，在浦江境內長成了這種貌似孫悟空臉型的猴面李。所以，當?shù)剞r(nóng)民把桃形李稱之為“猴面果”。在浦江，桃形李還有一個“昵稱”叫“桃麥李”。據(jù)說，發(fā)現(xiàn)桃形李是在20年前。1984年，該縣農(nóng)業(yè)局在開展全縣果樹資源普查時，發(fā)現(xiàn)該縣石馬鄉(xiāng)一偏僻的砂質坡地上，有一種形似桃子，果皮青黃色，敷有較厚白果粉的奇特果，結果累累，簡直是“果實串串掛枝柯，樹頂見果不見葉”，顯得非常神奇。從此后，桃形李在浦江各鄉(xiāng)鎮(zhèn)得以迅猛發(fā)展。這一說法顯然是神化了。說起桃形李，浦江縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟特產(chǎn)站站長方聚雪如數(shù)家珍。他說，桃形李確實是在1984年開始挖掘、試種，但經(jīng)過科學培植而成，即在“李樹上嫁接桃枝則為桃李”。4年以后，桃形李開始在浦江大面積推廣。方聚雪說，1990～1991年是桃形李發(fā)展快的年份，平均每年以1萬畝的速度在浦江縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣。方聚雪是浙大(原浙農(nóng)大)園林系果樹77屆畢業(yè)生，從1984年至今，研究桃形李已整整20年。近來，他又研究了一種叫“大枝修剪”的新技術，這一技術可使桃形李的每畝收入達1萬元以上，是以前的兩三倍。據(jù)方聚雪介紹，在省農(nóng)業(yè)廳召開的浦江桃形李生產(chǎn)認證會上，有關農(nóng)業(yè)認為浦江桃形李是我省發(fā)掘的有前途的新興水果之一，也是國內水果。們當時就為桃形李下了這樣的定論：世界上李類水果中晚熟的品種;也是“個子”大的李類水果，單個重的達200克。吃法有講究：從“頭”吃到“尾”桃形李因果形似桃，皮色似李，食之兼有桃李之風味，樹型、樹姿介于桃李之間，且產(chǎn)地主要在浦江，所以稱它為浦江桃形李。如果你初到浦江，初次品嘗桃形李，熱心的浦江老農(nóng)會告訴你桃形李的正確吃法：從尖尖的果頭處入口，一口下去又甜又酸，從“頭”吃到“尾”，那味道美極了;如果拿起來隨便咬著吃，桃形李的味道可能會變得酸澀，吃不出地道的味道來。浦江人說，桃形李的吃法就是這樣有講究。不巧的是，現(xiàn)在桃形李還沒有上市。據(jù)說，在桃形李成熟的季節(jié)，浦江大街上隨處可見它的“身影”，買一些拎在手里，洗凈覆蓋在上面的那一層天然白果粉，你會發(fā)現(xiàn)桃形李果型奇特，果皮呈青黃色，色澤鮮麗，果肉呈淡黃色，口感細膩松脆，甜酸適口，芳香誘人，而且營養(yǎng)價值十分豐富。由于桃形李果大味美，福建、四川、重慶等省市紛紛引種。但桃形李卻有一個“怪脾氣”：據(jù)說，到目前為止，浦江北面的地方引種都不成功，而南邊的雖然基本上獲得成功，但其口感、味道卻不地道了。方聚雪說，浦江的土壤和氣候是適宜種植的。據(jù)悉，目前浦江縣已有2萬余畝桃形李種植面積，總產(chǎn)量2萬余噸。因為桃形李上市時間恰逢8月份水果淡季，因此其采摘期一到，上海、杭州、福建、廣東、深圳等地的采購車就紛紛上門搶購，十分。同時，桃形李還海外。星火項目黃金收益作為果品，浦江縣把桃形李列為星火項目之一，縣委、縣十分重視桃形李的研究和發(fā)展，為推廣和普及桃形李，他們出臺了一系列優(yōu)惠政策：比如?熏種植50畝以上，每畝補助150元;種植100畝以上，每畝補助200元，等等。雖然，浦江縣的名特優(yōu)新水果品種不少，但該縣目前已成為全國性的桃形李生產(chǎn)基地，也成了該縣果農(nóng)種植面積大、涉及人口多的果品，并形成產(chǎn)、供、銷、貯、加、貿生產(chǎn)線。桃形李除可鮮食外，還可制成李脯、蜜餞、果醬、果汁、糖水罐頭，還可曬成干、釀成酒，經(jīng)濟效益非常高，深受種植戶的青睞。因此，在浦江果農(nóng)中流傳著這樣一句口頭禪：“七品種八品種，不如桃形李老品種”。桃形李到底給果農(nóng)帶來了怎樣的經(jīng)濟收益呢?方聚雪說，1991年后浦江桃形李十分俏銷，當時賣到香港每公斤48元港幣，相當于現(xiàn)在的48元人民幣。他舉例說，在浦江仙華街道辦事處有一戶叫方文理的種植戶，以前種了50畝試試看，發(fā)現(xiàn)收益不錯，去年他一口氣增加了400畝，今年投產(chǎn)后，估計年收入達500萬元左右。

 

蓮霧果實味清甜，帶蘋果香氣，是物美的消暑食品。蓮霧原產(chǎn)印度、馬來半島(以爪哇為多)、安達曼群島和其他群島，現(xiàn)廣泛分布于世界熱帶地區(qū)，我國引進栽培已有四百多年歷史。目前臺灣、海南、廣東、廣西、福建等省(區(qū))均有栽培。國內優(yōu)良品種的產(chǎn)品市場價格高，深受消費者的歡迎，有很好的發(fā)展前景。一、蓮霧的分布及特性我國蓮霧主要分布在臺灣、海南、廣東、廣西和福建等省區(qū)是臺灣省果農(nóng)的主要經(jīng)濟收入，而海南的蓮霧資源豐富，開發(fā)還是剛起步。蓮霧喜溫怕寒，適生長溫度為25～30℃，花期遇到7℃以下的氣溫時，花蕾及幼果會受寒害而脫落。高溫潮濕環(huán)境下，生長快，結果多，果大，產(chǎn)量高。果實發(fā)育期遇干旱無雨，果實小且品質差。久旱后遇驟雨，易落果和裂果。充足的光照下果實著色好。蓮霧對土壤要求不嚴各類土壤上都能生長結果，但以肥沃、疏松和潮濕的土壤生長結果較好。蓮霧還是河岸林優(yōu)勢樹種。蓮霧果實具有生津止渴、解熱及養(yǎng)顏潤膚等功效。蓮霧果實含水分92.87%，蛋白質0.35%，碳水化合物5.97%，灰分或礦物質0.21%及粗纖維0.46%等營養(yǎng)成分，尚含有維生素c、鐵及鈣等物質，風味特且清涼解渴，質脆，多汁、淡薄，若加些食鹽，冰涼后食用，更為清涼爽口。蓮霧單果重14～40g，而黑鉆石品種達到120～150g。二、蓮霧的植物形態(tài)與栽培品種1、植物形態(tài)蓮霧樹為多年生常綠喬木，枝條開展，樹冠圓頭形。單葉對生，長橢圓披針形。聚傘花序，頂生或腋生，有小花3～10朵，乳白色。肉質漿果，有梨形、鐘形或短棒槌形等，成串聚生，果實具海綿質。果色有乳白、淡綠、粉紅、鮮紅和暗紫紅色。兩年生蓮霧平均樹冠直徑2.3m，高1.6m。蓮霧產(chǎn)期的佳調節(jié)時間為3～7月到12～4月。蓮霧年開花結實次數(shù)為1～2次/年到4～6次/年。2、栽培品種我國蓮霧依果實顏色可分為深紅、淡紅、粉紅、綠色及白色5種，而目前臺灣省栽培多、具經(jīng)濟價值的品種是“黑珍珠蓮霧”和黑鉆石蓮霧。海南蓮霧依果實顏色可大致分為以下幾類：①大紅色種果實顏色鮮艷美觀但果小偏酸，開發(fā)利用價值不高。②青白色種果小、味淡，裂果多且果色果形欠佳，經(jīng)濟栽培價值不大。③白色種果中等、味淡，固形物含量偏低，且果色果形欠佳、經(jīng)濟栽培價值低。④青綠色種果中等大、肉脆，味酸甜適中，可容性固形物含量較高，但果色差，可適當發(fā)展。⑤青紫紅色種果大較甜、但果形果色較差，可發(fā)展。⑥粉紅色種(臺灣稱南洋種)果較大，果形、果色美觀，肉細，值得大力發(fā)展。三、蓮霧的栽培1、地域的選擇和栽培的時機①地域選擇光照充足，高溫潮濕的環(huán)境，土壤選肥沃、疏松、潮濕的，瘦瘠的土壤多施一些有機肥。建園宜選背風的園地，以微酸性砂質土為適宜，微酸至微堿(ph5.5～7.8)的砂壤至紅壤均宜。忌霜凍，怕干旱。日夜溫差大的條件利于果實品質的提高。②栽培時機一年四季均可種植(熱帶地區(qū))，宜雨季初期定植，但有灌溉條件的，以氣溫回升時定植為佳。2、培育幼苗因種子少，一般采用空中壓條繁殖，也有嫁接、扦插繁殖的。空中壓條選2～3年生、直徑1～2cm生長健壯的枝條為宜，過老過嫩均不宜。5～7月高溫高濕季節(jié)進行，30天左右可發(fā)根，2～3月后落地假植。扦插宜于4～8月，選充實飽滿、已木栓化的1～2年生枝，截為14～16cm長的段，在恒濕沙床上扦插。嫁接繁殖以直徑0.6～1cm的實生苗作砧木，優(yōu)良品種1～2生的充實枝條作接穗，于3～5月用補片芽接、腹接、切接或劈接均可。3、建園種植種植規(guī)格2.5m×4m，即畝植66株，待樹冠交接后進行疏伐。疏伐后的種植規(guī)格為5m×4m，即每畝33株。種植方法：打長寬各1m、深0.5m的穴，每穴施土雜肥10kg、雞糞10kg、花生麩2.5kg和鈣鎂磷肥1kg，與表土拌均回穴，使穴內土墩高出地面0.3m。在土墩上種植。植后開0.8m深的溝并起畦，每畦種2行。4、水肥管理蓮霧需肥量大，幼齡樹對氮、磷和鉀均需要，但應勤施薄施，特別是要以有機肥為主。而5齡以上的結果樹則以氮、鉀肥為重要。結果樹一般每年施3次肥。7～10月花芽分化前施年總施量的50%，并加施有機肥10kg;11月～翌年5月花期和幼果期施25%，但此期忌施化學氮肥，否則將影響果實風味及甜度;6～7月采果后施下余下的25%。年施用量見前表。果園土壤應經(jīng)常灌水保持淺水濕潤，但不能積水，雨季應及時排水。5、修枝整形幼樹留主干40～60cm高，其上選留生長健壯橫向主枝4條左右，直立主枝短截，營造側枝分布均勻開張的圓頭形樹冠。結果樹一般每年修剪3次。次3月份左右進行。第二次于7月份收正造果后進行，疏剪枯枝、病蟲枝、過密枝、直立徒長枝及下垂鴝觸地枝，剪短樹冠內枝條至2cm左右，作為下一造的結果枝。第3次在10月初至入冬進行，剪掉全部新梢，儲備充足養(yǎng)分越冬。6、疏花果及套果護理①疏花果蓮霧開花多，座果也多，應及時疏花疏果，選留良好結果部位的花果，促果增大，提。疏花果不采用生長抑制劑，為避免對果實和新生葉造成不良影響，一般采用人工疏除為主。方法是：疏除枝端花穗，保留大枝上具1～2對葉片的花穗;疏除向上花穗，保留向兩側或向下的花穗;疏除過大花穗中部的花，保留兩側的花;疏除著生過密的花穗，使每兩花穗間有15cm左右的間距。②套果護理套袋于幼果期實施;若果蠅多時，謝花后即行套袋。袋子一般采用紙袋或尼龍網(wǎng)袋。套袋前全園防治一次病蟲害，一般待果實外表的藥劑干后才套上。四、病蟲害的防治蓮霧主要病害有炭疽病、果腐病和疫病等，害蟲主要有毒蛾類、介殼蟲、金龜子、蚜蟲類、盲蝽和薊馬等。一般以農(nóng)業(yè)防治為主，輔以化學防治。五、采收與保鮮貯運①采收果實達到品種應有的大小，呈現(xiàn)品種固有的色澤，果臍展開時，即可采收。一般2～3天采收一次。因其果皮薄，采收時要小心輕放。②保鮮和貯運蓮霧不耐貯藏，一般室溫下可約放一周。馬上銷售的，可用白紙包裹，分層疊放于紙箱中包裝運輸;貯藏的果實可置于塑料袋或保鮮盒后，置于12～15℃溫度下。貯藏前不需清洗果實，待食用時清洗即可。冷藏后的果品風味更佳。六、果實的加工蓮霧的果實一般以鮮食為主，食用時加少許食鹽可增進風味。也可鹽漬、糖漬，作蜜餞、烹調調料等，亦可制果醬、果汁等。

 

癥狀以孵化后的幼蟲從果梗基部蛀入果內，沿果核蛀入果內食害，蛀孔外流膠與蟲體排泄的褐色糞便粘貼果面上，使蛀道蟲糞滿溢，不堪食用。防治方法在4～5月、二代成蟲產(chǎn)卵高峰期，當果上的卵多數(shù)變?yōu)榧t色時，及時噴2.5%溴氰菊脂2500倍液，50%辛硫磷乳油1000倍液，40%氧化樂果1000倍液。

 

制作方法1.加工濕糖：在綿白糖(篩去粗塊)中加豆油與開水6公斤，放在容器里攪拌均勻即成濕糖。2.桃仁、芝麻處理：揀去核桃仁中的桃夾，篩去細灰，略加切碎，用開水泡洗，去其澀味，然后用文火烘干待用。將脫殼后的熟芝麻用文火烘至發(fā)脆，待冷卻后粉碎成麻屑。麻屑與桃仁拌和，用2公斤飴糖水(含飴糖60%)灑入拌和均勻，按需要分成若干分待用。字串63.擦糕成型：糕粉與濕糖(按配比稱量)拌勻擦透，過篩后先分出1/3左右坯粉，作入模時鋪底和表面用，其余坯粉與桃仁、麻屑一起混合拌勻，倒入金屬模中、先后分層將其攤平，壓緊，然后用刀將糕模內壓緊的糕坯按所需要的規(guī)格分切成若干條。4.燉糕、回氣：糕坯成型后，連同糕模放在鍋中燉制，燉糕時要注意氣溫，冬季水溫約70℃左右，夏季水溫90℃左右，燉糕時間約5分鐘，注意水位不能低于糕坯的厚度?；貧饧磸驼?，糕坯出模后即可復蒸，其水溫和時間與燉糕相同，回氣后好用熟面粉將糕坯埋藏和覆蓋好，貯存6～16小時后即可切片。5.切片、焙烘、整理、包裝：切片的厚度為7.5毫米左右，然后將每片平攤在烘盤中，用文火焙烘，待兩面成麥黃色取出，趁熱刎除碎片，然后包裝。 

 

 

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