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瑞源冬桃(一)優(yōu)點： 一、耐儲存 常溫下儲存一個月不會變軟變壞 二、成熟季節(jié)晚 成熟期一般為10月中下旬 三、口感好 肉質(zhì)細脆，風(fēng)味甜，品質(zhì)優(yōu)良，含糖量可達24.60% 四、果大 平均果重405.2克左右，大單果906.0克 五、豐產(chǎn) 畝產(chǎn)量可達12000斤以上 六、果型好 果實近圓形，果面鮮紅色，黏核，果肉白色 七、效益高品種特性 1、果實的經(jīng)濟性狀 該品種果實近圓形，果頂略凹陷，縫合線明顯，兩半對稱。平均果重405.2克左右，大單果906.0克，果面鮮紅色，黏核，果肉白色，肉質(zhì)細脆而嫩，風(fēng)味甜，品質(zhì)優(yōu)良，可溶性固形物含量24.4%，可溶性固形糖含量24.60%，可滴定酸含量0.34%，維生素c含量42.5mg/kg，在臨沂市果實10月中下旬成熟，果實發(fā)育期200多天，是極晚熟品種。果面60％以上覆蓋紅色，美艷迷人，果面成熟有少量茸毛，果光滑，果肉乳白色，味極甜，果實耐貯耐運，常溫下可貯藏35天左右，也可冷庫貯藏至元旦或春節(jié)上市；效益倍增。

節(jié)品種選擇依據(jù) 目前，我省簡陋溫室和塑料大棚仍然較多。大多數(shù)為生產(chǎn)者自 己設(shè)計，或者相互模仿采用低質(zhì)建材建造，存在著采光、保溫性能 不佳和易倒塌、抗災(zāi)能力差等安全隱患。主要表現(xiàn)：①套用蔬菜大棚和溫室的結(jié)構(gòu)，設(shè)施類型、性能不能與桃樹生長發(fā)育特點相適應(yīng) ②設(shè)施簡陋，屋面角小，柱多脊低，采光差；墻體薄，保溫性能不佳；棚室低矮，通風(fēng)不良。受外界因素影響大。③機械化程度 低，卷簾機質(zhì)量差、故障多，特別上卷式卷簾機經(jīng)常發(fā)生反卷扭曲 等，調(diào)整過程中費時、費力，不但造成受光時間縮短，并且易發(fā)生 人員傷亡事故。④缺乏換氣扇、灌水設(shè)備、（:()2補充裝置、補光 等附屬配套設(shè)施。⑤缺乏溫度、濕度、光照、氣體等監(jiān)測和自動控 制設(shè)備，勞動強度大、工作環(huán)境差，不適于規(guī)?；a(chǎn)。⑥缺乏透 光、保溫、的果樹設(shè)施棚膜，保溫材料多為傳統(tǒng)草苫， 保溫性能差、沉重，易造成棚膜破損。果枝 60厘米以上 粗1. 01. 5厘米，有少量副梢，花芽質(zhì)量 差。由于生長旺盛，造成落果嚴(yán)重，并且果 實個小，品質(zhì)差。一般用做培養(yǎng)枝組或作更 新用。需緩放、拉平以削弱其生長勢，再結(jié) 果二、清耕與覆蓋地膜 聚氯乙烯薄膜保溫好，但易污染不易清洗；聚乙烯（PE)薄 膜透光好易清洗，但保溫差；乙烯醋酸乙烯薄膜（EVA)保溫 性、透光性介于二者之間。棚膜要選用性能良好、耐老化、耐拉的 無滴膜。無滴膜比有滴膜可提高室內(nèi)溫度24°C。盡量不用舊 棚膜。 設(shè)施內(nèi)生產(chǎn)期間不施用碳銨、劣質(zhì)尿素等易產(chǎn)生毒氣的肥料。農(nóng)家肥須經(jīng)發(fā)酵腐熟后施用，因為未腐熟農(nóng)家肥中的氮素以尿酸形態(tài)為主，桃樹不能直接吸收；“生糞”鹽分較多.易使土壤鹽化，導(dǎo)致“燒苗燒根”并且生異”帶有較多的病菌、卵，易引發(fā)病蟲害等。餅肥，應(yīng)先打碎，經(jīng)過發(fā)酵腐熟透再施否則施人土中后發(fā)酵產(chǎn)生高熱，易使桃樹根部燒傷。農(nóng)家肥可提早一年購買，好是兩種肥如雞糞與羊糞混拌（圖10-8)，或添加青草秸稈和菌類等，并且定期倒糞（圖10-9)，可使農(nóng)家肥充分腐熟適量施用腐熟農(nóng)家肥，施肥溝內(nèi)有大量須根（圖10-10)。 砧木種子出苗后，要勤施肥水，好安裝微噴設(shè)施（圖4-8)， 并及時中耕松土除草，結(jié)合防治病蟲害噴布葉面肥，促進砧苗快速 生長；嫁接周，把嫁接部位可能影響嫁接的分杈剪掉；嫁接前4天左右灌一次水。短截 營養(yǎng)品質(zhì)營養(yǎng)品質(zhì)是果實糖、酸、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等的含量，是經(jīng)過化學(xué)分析得到的。隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的改變和生活水平的提高，人們不但要求桃果色、香、味俱全，而且還要求含有較高的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素C、微量元素等。一般每100克果含糖1015克，有機酸0.20.9克，蛋白質(zhì)0.40.8克，脂肪0.10.5克，維生素C35毫克，維生素B0.010.02毫克。 生理原因：缺硼果實變小，果實出現(xiàn)褐斑、果面凹凸不 平、皺縮或變形。因此，桃樹缺硼癥又稱“縮果病”。水分供應(yīng)不 均或久旱灌大水，導(dǎo)致土壤干濕變化過大引起裂果，枝頭迎風(fēng)果或 空氣濕度過大也會導(dǎo)致裂果（彩圖11-60)。 風(fēng)味桃果實的風(fēng)味主要體現(xiàn)在糖酸比和香味上，糖酸比值達50時，果實風(fēng)味純甜；當(dāng)糖酸比為33時，桃果實的風(fēng)味為酸甜（甜味多、酸味少）；當(dāng)糖酸比值為25時，桃果實的風(fēng)味為甜酸(甜味少、酸味多）；當(dāng)糖酸比為17時，桃果實的風(fēng)味為酸。我國和東南亞地區(qū)的消費者多喜食甜桃，糖酸比大于30為桃；而歐美國家的消費者則喜食帶有酸味的桃，糖酸比小于30為桃。因此，桃果的糖酸比標(biāo)準(zhǔn)可因消費者的習(xí)慣而異。桃應(yīng)具有該品種特有的香味，香味越濃，品質(zhì)越好。病害.桃黑星病病果果面產(chǎn)生暗綠色圓形小斑點，后擴大 導(dǎo)致果面粗糙；桃細菌性穿孔病導(dǎo)致果面產(chǎn)生凹陷小圓斑 (彩圖11-59)，干燥條件產(chǎn)生裂紋、花臉；霉斑穿孔病果面出現(xiàn)紫色凹陷斑，形成花臉；桃縮葉病幼果產(chǎn)生黃色或紅色隆起病斑，隨 果實增大發(fā)生龜裂或呈麻臉。