生態(tài)餐廳建設(shè)方案 如果生態(tài)餐廳建在城市周邊，無山水毗鄰，可在餐廳周邊栽植大量的林木，制造一個神秘、幽靜的環(huán)境，道路宜彎曲起伏，餐廳應(yīng)建在林內(nèi)稍深的位置，使食客在進(jìn)入餐廳前，領(lǐng)略一路景觀，營造一種良好的心情氛圍。道路兩旁栽植具有不同花期的花卉植物，車輛行走的道路具有廊的味道，廊用葡萄、獼猴桃、絲瓜、葫蘆、南瓜等藤本植物體現(xiàn)，也可在廊的兩側(cè)和，立體種植生菜、花卉植物。在餐廳稍近的地方，開辟蔬菜園區(qū)，選用觀賞蔬菜進(jìn)行栽植。菜園周邊有散養(yǎng)雞場，這些雞子在菜園里捉蟲子，吃菜葉，不用雞飼料喂養(yǎng)，也不宜在雞舍里飼養(yǎng)，食客在這兒不僅可以隨意挖菜，還可抓雞。 生態(tài)餐廳的操作過程 選址 生態(tài)餐廳選址非常重要，直接關(guān)系到客流和營業(yè)額，一般選在: 1、交通便利、客流量大，在市區(qū)和近郊為宜 2、周圍環(huán)境好、綠化好、空氣好，、無噪音、無垃圾 3、可在旅游景點、生態(tài)園區(qū)、公園之內(nèi)或旁邊 4、遠(yuǎn)離其他已建生態(tài)餐廳 5、可根據(jù)城市經(jīng)濟(jì)條件、交通情況和已有生態(tài)餐廳數(shù)量，確定營銷半徑和目標(biāo)消費群 建設(shè)面積 在選擇建設(shè)面積時，要考慮兩點： 1、自身的經(jīng)濟(jì)實力，預(yù)期的投資規(guī)模。包括爭地費用、建設(shè)費用、餐廳設(shè)施、設(shè)備費用和后期的周轉(zhuǎn)資金，忌盲目求大，導(dǎo)致開業(yè)后缺少現(xiàn)金流，周轉(zhuǎn)不開 2、當(dāng)?shù)氐娜丝跀?shù)量和消費水平。對于一般經(jīng)濟(jì)條件好，人口數(shù)量多的中型城市，餐廳面積以3000——10000平方米為宜，并要在餐廳外部有足夠大的停車場 人與自然和諧共處 生態(tài)餐廳又叫陽光餐廳，生態(tài)酒店、生態(tài)飯店、溫室餐廳、溫室酒店、溫室飯店，是對溫室功能的一項拓展。改變了傳統(tǒng)的，封閉的就餐環(huán)境，實現(xiàn)人與植物，景物體的共生共榮，同時也提高了經(jīng)濟(jì)效益。 堅固、理想 我們設(shè)計、建造的生態(tài)餐廳抗壓、抗風(fēng)雪，跨度，弧度，高度，長度可按需要進(jìn)行設(shè)計生產(chǎn)，生態(tài)餐廳棚內(nèi)溫度不分季節(jié)均可達(dá)到您所需要的理想溫度。 舒適與愜意，新風(fēng)尚。 初，是由在溫室設(shè)施內(nèi)設(shè)置餐桌開始，并擺放一些植物，逐漸演化為利用現(xiàn)代溫室生產(chǎn)，結(jié)合園林設(shè)計風(fēng)格，以及綠色植物的配置來塑造一個“生態(tài)環(huán)境”。 經(jīng)濟(jì)效益 生態(tài)溫室餐廳不僅是用餐內(nèi)容和形式的生態(tài),更應(yīng)包含用餐環(huán)境的生態(tài)。好的溫室餐廳應(yīng)該創(chuàng)造出一個舒適的景觀環(huán)境來服務(wù)于消費者，而好的環(huán)境景觀也會為溫室餐廳帶來經(jīng)濟(jì)效益、社會效益。

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