黑斑蛙（本地虎紋蛙、青蛙、田雞、水雞）是重要的經(jīng)濟(jì)兩棲動(dòng)物，分布廣，主要生活于農(nóng)田耕作區(qū)，由于農(nóng)藥、化肥的化學(xué)污染，城市的擴(kuò)張，以及非法的過(guò)度捕捉， 目前該物種的種群生存現(xiàn)狀令人堪憂(yōu)。

為了合理利用這一經(jīng)濟(jì)兩棲動(dòng)物資源，減少對(duì)自然種群的捕捉壓力，我國(guó)的學(xué)者進(jìn)行了大量的相關(guān)研究，并積累了相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，但存在以下一些問(wèn)題：大體有以下特點(diǎn)：食用青蛙通常指的是上述幾種體型較大的蛙，其肉質(zhì)細(xì)嫩， 味美可口， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)食品，故有“水雞”、“田雞”的美稱(chēng)。蛙肉入藥有消腫、、止咳的功效?；⒓y蛙，黑斑蛙又是農(nóng)田害蟲(chóng)的天敵， 如1只虎紋蛙，黑斑蛙每天能捕食害蟲(chóng)7O多只，故稱(chēng)為“農(nóng)田衛(wèi)士”。近年來(lái)，由于人民生活水平日益提高，對(duì)高蛋白、低脂肪食物的需求量越來(lái)越大，大量捕食田蛙加之 濫施農(nóng)藥，使自然界中的蛙類(lèi)資源嚴(yán)重枯竭。同時(shí)，自然界中蛙體內(nèi)寄生著一種曼氏裂頭絳蟲(chóng)，危害人體健康。因此，實(shí)行青蛙人工養(yǎng)殖，不僅可以利用青蛙防治農(nóng)作物受到蟲(chóng)害， 同時(shí)也能夠防止蛙體寄生蟲(chóng)對(duì)人體的危害，為人們提供味美的蛙肉食品。加之美國(guó)青蛙（牛蛙）引進(jìn)造成的生態(tài)危害日益明顯，市場(chǎng)急需替代品。

中國(guó)青蛙在國(guó)內(nèi)地下市場(chǎng)上的地位越來(lái)越高：有人做過(guò)粗略調(diào)查，在青蛙活動(dòng)旺季（3-8月份），僅重慶地區(qū)青蛙每天“地下消費(fèi)”量在5噸（約10萬(wàn)只）以上，四川成都約6噸以上，武漢白沙洲黑市4-8月份每天10萬(wàn)斤左右。為了維持生態(tài)平衡，杜絕人為抓捕青蛙，發(fā)展人工養(yǎng)殖青蛙勢(shì)在必行。

近兩年，青蛙（華中本地虎紋蛙，黑斑蛙）價(jià)格暴漲，每公斤可賣(mài)到45--80元，有遠(yuǎn)見(jiàn)之士看準(zhǔn)了養(yǎng)殖青蛙來(lái)致富這一項(xiàng)目，但由于土青蛙野性強(qiáng)，人工馴養(yǎng)難度高，活性餌難以解決等問(wèn)題，阻礙了土青蛙的養(yǎng)殖發(fā)展。于是，湖北福田科技有限公司技術(shù)和水產(chǎn)學(xué)院、七姊妹養(yǎng)殖合作社養(yǎng)殖人員通過(guò)多年理論結(jié)合實(shí)踐摸索，終掌握了華中本地黑斑蛙全程生態(tài)立體飼料養(yǎng)殖技術(shù)，而且能采用生物鏈的方式來(lái)養(yǎng)殖虎紋蛙，黑斑蛙。

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