山東乳山生蠔，乳山牡蠣，產(chǎn)地批發(fā)。
產(chǎn)品名稱 |
生蠔,牡蠣,海蠣子,鮮活牡蠣 |
面向地區(qū) |
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牡蠣是一種經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值都很高的貝類，鮮蠣軟體（肉）中含蛋白質(zhì)4.5%～4.7%，脂肪7%～10%，肝糖19%～38%，還有B族維生素和18種氨基酸。牡蠣又是可以生吃的貝類，乳山自古便有"生吃蠣子活吃蝦"之說，沿海漁民經(jīng)常在礁石上撬開牡蠣上殼，生食其肉。牡蠣還可以制成蠔油、罐頭等。牡蠣肉含鋅量，對男性健康非常有利，新興藥品金牡蠣，其主要成分即為牡蠣提取物。牡蠣殼亦可入藥，性微寒、味咸，功能潛陽、固澀、化痰軟堅，主治頭暈、自汗、盜汗、遺精、崩漏、帶下及瘰疬等癥。
乳山牡蠣養(yǎng)殖品種以太平洋牡蠣為主，采取筏式養(yǎng)殖方式。養(yǎng)殖區(qū)域主要分布于西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域內(nèi)。牡蠣產(chǎn)業(yè)已成為乳山市漁業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
乳山人通常稱之為"海蠣子"。雙殼綱，牡蠣科。貝殼厚硬且形狀多不規(guī)則，有近似圓形、三角形、長圓形、長形等。下殼(左殼) 較大且凹，附著他物;上殼(右殼)略小且平，掩覆如蓋。牡蠣喜在淺海區(qū)棲息，固著在巖礁或其它附著物上。在乳山沿海的礁石上，牡蠣比比皆是，多為褶牡 蠣和大連灣牡蠣。乳山牡蠣的養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量、質(zhì)量居
全國。 乳山市資源充足，物產(chǎn)豐富， 素有“母愛乳山，養(yǎng)生福地”的美譽， 是的“水產(chǎn)之鄉(xiāng)”、“水果之鄉(xiāng)”和“黃金之鄉(xiāng)”。
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