湘菜用干野山椒批發(fā)匡老五辣業(yè)！
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更新時間：2018-07-04 信息編號：198205780

￥200

≥ 1件

價格：
200.00 元
原產地：
湖南
品牌：
匡老五辣業(yè)
關鍵詞：
湘菜用干野山椒批發(fā)

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湘菜用干野山椒批發(fā)匡老五辣業(yè)！

產品名稱	湘菜用干野山椒批發(fā)	面向地區(qū)	湖南長沙	原產地	湖南
品牌	匡老五辣業(yè)	售賣方式	袋裝

湘菜主要特點有哪些？
湘江流域菜是湘菜的主流，講究菜肴內涵的精當。由酸辣寓百味，從酥軟出鮮香，色、香、味、形、器、質的和諧統(tǒng)一，是中國風味菜肴一大流派的代表。
湘菜的主要特點有：
1、味豐富，門類。據統(tǒng)計，湖南現有不同口味的地方菜和風味菜達2000多個。
2、技法多樣，傳統(tǒng)的煨、烤、煎、燉、溜、燜等方法幾乎達到爐火純青的地步，更發(fā)展了多種復合烹調方法，如蒸、煮、鹵、炸、燒等方法的有機結合。
3、擅長調味，湘菜十分講究原料的互相搭配，滋味的互相滲透和交匯融合。湘菜調味尤重酸辣，湘菜的酸，主要是泡菜的酸，醇厚柔和，不同于醋；湘菜的辣，有開放的辣，收斂的辣。酸與辣結合成多種符合味別，使菜肴蓋味而不搶味。
4、廣泛選用熏制臘品。由各種家畜、家禽及制成的臘味，或蒸或炒或燉，其異香撲鼻，為湖湘一大特色佳肴。
5、刀工精妙。湘菜的基本方法有十幾種之多，因料而異，具體運用，演化參全，切批斬剁，游刃有有余。
辣椒在湘菜中扮演著怎樣的角色？
湖南菜以辛辣著稱。特別值得一提的是湖南的辣椒。湖南人對辣椒“寵愛有加”，幾乎吃什么都放辣椒。湖南的辣椒也特別辣。
也是湖南的辣椒成就了湘菜的特口感。

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匡老五主營產品：
野山椒批發(fā)，干辣椒批發(fā)，有機朝天椒批發(fā)，新一代朝天椒批發(fā)，福建辣椒王批發(fā)，紅太陽辣椒批發(fā)，滿天星辣椒批發(fā)，印度辣椒批發(fā)

公司聯系方式：
聯系人：匡先生
400電話：400-6628-308
公司網址：
公司地址：湖南省長沙市雨花區(qū)高橋大市場農副產品商貿城7棟163號

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