根據(jù)制冷系統(tǒng)原理：低溫低壓的液態(tài)冷媒在蒸發(fā)器與流入蒸發(fā)器里的空氣進行熱交換，蒸發(fā)器吸收空氣中的熱量，蒸發(fā)過程中冷媒溫度不變，液態(tài)冷媒蒸發(fā)為低溫低壓氣態(tài)的冷媒進入到壓縮機，經(jīng)壓縮機壓縮，被壓縮成高溫高壓的氣態(tài)，然后進入冷凝器，在冷凝器里與散熱風機抽放的自然風進行熱交換，將高溫高壓的冷媒的熱量排出機外，冷變流出冷凝器經(jīng)過干燥過濾器，將蒸發(fā)過程中冷媒所含的水分或其它雜質(zhì)過濾，然后進入膨脹閥進行膨脹節(jié)流，膨脹節(jié)流是迅速降溫的過程，冷媒變成低溫低壓的液態(tài)，此過程后的冷媒再進入到蒸發(fā)器進行換熱蒸發(fā)，從而實現(xiàn)制冷系統(tǒng)的整個過程，這種循環(huán)是連續(xù)進行的，水才得以連續(xù)不斷的制冷，再通過風機把冷氣從頭風口送入所需要降溫的目的地。

均溫降溫環(huán)流（熏蒸）系統(tǒng)除可連接谷物冷卻機作為回風管道，也可立完成對糧倉上下糧面的均溫、環(huán)流熏蒸功能。它由風機、管道、連接軟管等組成。
均溫管道分為移動式和固定式兩種，固定式管道固定安裝在糧倉墻體的內(nèi)壁面或外壁面，留有與均溫機和谷物冷卻機及倉外投藥機相連接的接口，單倉，使用方便。移動式管道使用時與均溫機和谷物冷卻機配套，現(xiàn)場裝拆，多倉公用，使用靈活。

在冬季，應采用糧庫現(xiàn)有機械通風系統(tǒng)，利用環(huán)境自然冷源，將外界低溫空氣引至糧堆，使原糧糧堆溫度降至要求溫度，按當?shù)囟練夂驐l件可將糧溫降至10℃以下，使糧堆保持在一個低溫冷芯狀態(tài)。整倉降溫系統(tǒng)用于夏季機械通風無法將糧堆溫度降至18℃以下時對糧堆的冷卻降溫處理，也可用在對應急發(fā)熱糧和新進。

低溫存儲好處多多，如何實現(xiàn)谷物低溫存儲環(huán)境就是問題了，當下的糧食倉庫若從一開始就按低溫存儲的環(huán)境設計，耗費會比普通的糧倉要多上很多，舊的糧倉改造，同樣需要花費很多額外的費用，還不包括谷物的轉(zhuǎn)移、施工改造時間的延誤等造成的損失。在減少倉庫改造花費，又要谷物存儲低溫環(huán)境穩(wěn)定的要求下，使用冷風機來輔助糧食存儲是有效而又經(jīng)濟的方法。

制冷是溫控儲糧的輔助措施,包括谷物冷卻機制冷，空調(diào)制冷等。谷物冷卻機制冷按制冷目的可分為整倉冷卻，局部冷卻，倉溫冷卻,按制冷方式可分為環(huán)流冷卻和間歇冷卻?？照{(diào)制冷過去通常用在成品糧的保管上,但隨著制冷技術(shù)的進步和儲糧要求的提高，現(xiàn)在也有一些糧庫開始嘗試利用空調(diào)制冷控制倉溫，并取得了一定效果。

特點：
1、運行可靠：引進行業(yè)技術(shù)，采用帶有微處理器的智能儀表控制冷空氣的溫度，確保輸入糧倉的冷空氣在設定范圍內(nèi)，不受環(huán)境因素的影響。 該機器運行平穩(wěn)可靠，使用壽命長。
2、節(jié)能增效：功率小、能耗低、、開機不需要預熱，不需要電力增容或輸送電路的改造。一機可多倉共用，利用。
3、冷卻能力強：冷風機串聯(lián)，采用二次冷卻技術(shù)。風量大小可手動調(diào)節(jié)，能滿足不同糧倉、不同糧溫的需要。
4、系統(tǒng)運行時，冷空氣不會在下層積聚，不會出現(xiàn)因溫差過大引起的結(jié)露現(xiàn)象，而且糧溫先從上層降起，能快速達到均溫冷卻的效果。