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我國(guó)是農(nóng)業(yè)資源大國(guó)，每年產(chǎn)生的秸桿7億多噸，秸桿資源大部分被作為農(nóng)戶生活燃料或在田間焚燒或被棄置亂堆，不僅造成了秸桿資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，而且還導(dǎo)致了環(huán)境的污染。隨著秸桿的綜合利用技術(shù)越來(lái)越成熟，越來(lái)越多的秸桿將被綜合利用，其中利用秸桿發(fā)酵制造肥料是秸桿利用的一個(gè)重要方面，但是目前秸桿發(fā)酵都是在自然狀態(tài)下進(jìn)行的，發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，不能滿足大量處理秸桿的要求。
目前，化肥被大量施用以保持農(nóng)林業(yè)高產(chǎn)。但是，隨著化肥用量不斷增加，土壤開始板結(jié)，化肥淋入地下水也將造成水污染。近年來(lái)，我國(guó)提倡有機(jī)農(nóng)業(yè)，大量應(yīng)用有機(jī)肥，達(dá)到保持作物產(chǎn)量的同時(shí)，保護(hù)土地和環(huán)境。畜禽糞便是有機(jī)肥重要來(lái)源，2016年我國(guó)僅養(yǎng)殖肉牛產(chǎn)生的牛糞就達(dá)到15萬(wàn)噸以上，為我國(guó)有機(jī)肥生產(chǎn)提供了充足的原料。另外，我國(guó)小麥歷年種植面積為我耕種地總面積的22％～30％，產(chǎn)生大量小麥秸稈，秸稈為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料，也為有機(jī)肥生產(chǎn)提供了豐富原料。但是，豐富的原料只是生產(chǎn)的基礎(chǔ)，重要的是對(duì)這些原料的加工利用。其中關(guān)鍵的是有機(jī)肥原料的發(fā)酵腐熟技術(shù)不斷發(fā)展與創(chuàng)新。
有機(jī)肥真假鑒別
1.泡水法
取一水杯，把有機(jī)肥樣品泡在水里，然后用手把泡在水里的有機(jī)肥碾碎，攪一下能直觀的看出有機(jī)肥的原料；再放置一段時(shí)間，如果有機(jī)肥與水短時(shí)間內(nèi)分層的話說(shuō)明有機(jī)肥比重大，含土較多。
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