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缽缽雞培訓(xùn)太原小吃培訓(xùn)山西小吃培訓(xùn)

更新時(shí)間：2020-05-02 信息編號(hào)：ef2ajb4gg7983f
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服務(wù)項(xiàng)目
廚師培訓(xùn)
面向地區(qū)
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缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，比較的如：缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞；缽缽雞一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
缽缽雞培訓(xùn)內(nèi)容：
1高湯制作；2、辣椒紅油制作；3、調(diào)料制作；4、底料制作；5、微辣，中辣料湯調(diào)制；6、菜品的穿制技術(shù)；7、各種肉串煮制等學(xué)習(xí)內(nèi)容。

太原市香香姐餐飲管理有限.. 8年

  • 雞蛋灌餅,各種特色小吃
  • 山西太原市小店區(qū)塢城路西吳苑北門五號(hào)

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沒有個(gè)人認(rèn)證
企業(yè)認(rèn)證已通過
天眼查已核實(shí)
手機(jī)認(rèn)證已通過
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