服務(wù)項(xiàng)目 |
西餐培訓(xùn),西點(diǎn)培訓(xùn),西餐就業(yè)培訓(xùn),西餐廚師考證 |
面向地區(qū) |
近年來(lái),隨著西餐行業(yè)的發(fā)展,越來(lái)越多的人想要學(xué)西餐??,在海南西餐培訓(xùn)去哪里學(xué)?想必也是所有西餐愛(ài)好者、學(xué)生及廣大家長(zhǎng)朋友們都非常關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。那么,海南西餐培訓(xùn)哪家學(xué)校好?
學(xué)費(fèi)一般是由學(xué)員所學(xué)的、實(shí)操練習(xí)所用原材料費(fèi)用、所學(xué)以及學(xué)習(xí)的時(shí)長(zhǎng)等幾個(gè)方面來(lái)決定的,從行業(yè)整體來(lái)看,短期的西餐學(xué)費(fèi)在幾千,而一年的費(fèi)用在上萬(wàn)左右,也就是說(shuō),從短期到長(zhǎng)期系統(tǒng)學(xué)習(xí),學(xué)西餐的學(xué)費(fèi)大概在幾千塊到上萬(wàn)元之間不等。
真正的學(xué)習(xí)其實(shí)是一種教育投資,更是一種長(zhǎng)遠(yuǎn)投資。由于不同及學(xué)習(xí)時(shí)間不同學(xué)費(fèi)也是不一樣的,因此如果想了解學(xué)西餐的具體費(fèi)用可以直接向相關(guān)的老師咨詢(xún),一來(lái),比較準(zhǔn)確,二者可以詳細(xì)了解一下想學(xué)的的課程安排情況,所學(xué)菜品有哪些等相關(guān)的信息。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
階段一
食品原料、調(diào)味品識(shí)別、了解工具、磨刀??方法、灶具、設(shè)備使用與維護(hù)、原料加工基本知識(shí)、刀工操作,其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。各類(lèi)沙拉汁、醬汁、沙拉、前菜制作。
階段二
各國(guó)代表湯品制作;學(xué)習(xí)法式、英式、意大利菜、德式、美式、俄式菜肴、東南亞菜系制作:法式焗蝸牛、嫩煎乳鴿、扒堅(jiān)果牛柳配勃艮第紅酒汁、鵝肝批、英式烤牛肉、塔塔牛扒、意大利香草羊排。
階段三
意大利面、披薩等主食制作和西餐小吃、快餐制作:番茄意面、意式肉醬面、意式奶油面、意大利南瓜芝士燴飯、意大利田園披薩、西式牛肉炒米飯、牛肉漢堡包、總匯三明治、什錦串燒、炸魚(yú)柳、土豆泥(餅、棍)。
階段四
基礎(chǔ)西式面點(diǎn)制作、甜點(diǎn)制作和西餐宴席制作:奶香曲奇、花生酥、橄欖包、奶油小西餅、奶油海綿蛋糕、三明治土司、什錦果凍、巧克力慕斯、朗姆提子乳酪、水果塔、花式壽司卷、冷餐會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)宴會(huì)、情人節(jié)晚宴。