服務(wù)項目 |
海鮮火鍋,海鮮燒烤,海鮮烹飪,海鮮魚湯 |
面向地區(qū) |
椒鹽蝦、螃蟹、海膽、各種魚類等海鮮培訓(xùn)去哪里？，想學(xué)習(xí)各種海鮮做法到海南新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)就對了，針對各種海鮮火鍋、海鮮蒸、燜、炒等教你做出的海鮮味道，海南新東方海鮮專修班，海鮮制作培訓(xùn)。
鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。
海鮮鹵水以清淡味鮮為主，在熬制過程中不需加油，但要將出鍋的菜肴拌上適量的蔥油，以增加成品香味、光澤。因為海鮮的腥味較重，所以此鹵水不宜長期反復(fù)使用，使用兩次以后，即要更換新鹵水。
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