美國(guó)進(jìn)口食品級(jí)leprino乳糖

簡(jiǎn)介：

產(chǎn)品描述： 乳糖是精制的食用級(jí)乳糖，從新鮮的甜乳清中提取出來(lái)的自由流動(dòng)白色末，

           可完全溶于水，且具有清新口味 

產(chǎn)品特點(diǎn)： 完全可溶、改善口感、口味載體、低甜度、溶解呈無(wú)色、清閑口味

 

建議運(yùn)用： 嬰兒配方奶粉、湯醬類食品、糖果、烘培食品、飼料添加劑。

 

理化指標(biāo)： 乳糖≥99.3%；水份≤0.52%；灰分≤0.2%；PH值4.5-7

 

包裝存儲(chǔ)： 25KG/袋；存儲(chǔ)在涼爽、干燥、清潔的環(huán)境中，溫度低于25度，相

                 對(duì)濕度低于65%，遠(yuǎn)離濃重氣味及其他污染，顯出庫(kù)存，保持

                 輪換。

乳糖來(lái)源于乳清，應(yīng)用特殊工藝，經(jīng)加熱或加石灰乳化處理，除去蛋白質(zhì)后濃縮、冷卻，由過(guò)飽和溶液控制結(jié)晶、經(jīng)干燥得到白色晶體粉末。為營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，賦形劑，分散劑，矯味劑，營(yíng)養(yǎng)劑，品質(zhì)改良劑，抗結(jié)劑，褐色劑。

本品具有高純度，可溶性，極低的吸濕性，優(yōu)良的流動(dòng)性、壓片性，的物化穩(wěn)定性，能降低甜度，保持風(fēng)味。用于嬰兒食品，藥品，糖果，飲料，焙烤食品，調(diào)味食品，咖啡伴侶等中。

◇作粉狀食品色素的吸咐分散劑，可降低色素濃度，便于使用并降低貯藏期變色。

◇易壓縮成形和吸水性的特點(diǎn)，可作壓片等賦形劑。

◇對(duì)于某些特殊的焙烤食品，利用乳糖焦糖化溫度較低的特點(diǎn)，可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。

◇有防止結(jié)晶、降低甜度、防止粘結(jié)、增強(qiáng)香味等作用。

◇用于嬰兒食品、糖果和人造奶油等。