關鍵詞 |
麥芽糊精,增稠劑麥芽糊精,麥芽糊精廠家,食用麥芽糊精 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
利華 |
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
執(zhí)行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
麥芽糊精 |
糧工麥芽糊精生產廠家
簡介：
麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產物。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養(yǎng)性多糖。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。它可以是白色粉末，也可以是濃縮液體。流動性良好，無異味，幾乎沒有甜度。溶解性能良好，有適度的粘度。吸濕性低，不易結團。有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進產品成型和良好地抑制產品組織結構的作用。成膜性能好，既能防止產品變形又能改善產品外觀。極易被人體吸收，特別適宜嬰幼兒童食品的基礎原料。對食品飲料的泡沫有良好的穩(wěn)定效果。對結晶性糖具有抑制晶體析出的作用，有顯著的“抗砂”“抗烊”作用和功能
具有甜度低，無異味，易消化，低熱，溶解性好，發(fā)酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性強，載體性好，穩(wěn)定性好，難以變質的特性。麥芽糊精含有大量的多糖類，另外還含有鈣、鐵等對人體有益的微量元素及礦物質，并能促進人體正常的物質代謝。
維生素類
維生素A粉維生素A油
維生素B1 鹽酸硫胺 維生素B2 核黃素 維生素B3 煙 酸 維生素B5 D-泛酸鈣
維生素C 維生素B6維生素B12 維生素C鈣 維生素K1 維生素E粉天然維生素E油
左旋肉堿左旋肉堿酒石酸鹽維生素K2 葉 酸維生素D3粉氯化膽堿
氨基酸類
甘氨酸L-鳥氨酸鹽酸鹽L-丙氨酸L-蛋氨酸L-脯氨酸L-纈氨酸L-精氨酸
L-半胱氨酸鹽酸鹽DL-丙氨酸 DL-蛋氨酸 L-谷氨酸 L-蘇氨酸L-亮氨酸
L-半胱氨酸鹽酸鹽L-胱氨酸 L-異亮氨酸 L-苯丙氨酸 L-絲氨酸 L-瓜氨酸 L-賴氨酸鹽酸鹽 L-酪氨酸 L-茶氨酸L-天門冬氨酸 L-色氨酸
?；撬?復合氨基酸粉 L-組氨酸支鏈氨基酸(BCAA)L-半胱氨酸 L-色氨酸
