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鄭州宏興食品級防腐劑ε-聚賴氨酸作用

更新時間：2025-04-24 信息編號：217309043
鄭州宏興食品級防腐劑ε-聚賴氨酸作用
￥2100≥ 1千克

  • 2100.00 元

  • 鄭州宏興

  • 防腐劑，保鮮劑

  • 聚賴氨酸作用,聚賴氨酸價格,聚賴氨酸用法,聚賴氨酸用量

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詳情介紹

鄭州宏興食品級防腐劑ε-聚賴氨酸作用

產品別名
聚賴氨酸,ε-聚賴氨酸
面向地區(qū)
全國
品牌
鄭州宏興
主要用途
防腐劑，保鮮劑
有效物質含量
≥25%
含量
99.9%
成分
ε-聚賴氨酸
ε-聚賴氨酸 聚賴氨酸鹽酸鹽 2100元/公斤　500克每瓶 1公斤/袋　
作用：防腐劑，保鮮劑 CAS:25104-18-1
型號：食品級
【產品名稱】ε-聚賴氨酸 【英文名稱】polylysine
ε-聚賴氨酸可用于米飯、糕點、面點、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。用于烘焙蛋糕上效果好。添加量一般是萬分之0.5至萬分之一
【產品性狀】ε-聚賴氨酸為白色淡黃色粉末，吸濕性強，是賴氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內分解為賴氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒有任何毒副作用，而且可以作為一種賴氨酸的來源。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙酸乙酯、等有機溶劑。
【產品用途】
ε-聚賴氨酸是80年代發(fā)現的一種新型食品劑，它具有廣譜性，能夠抑制革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、真菌和一些耐熱性芽孢桿菌等，并且，安全性能高，可以用于多種食品的保鮮。ε-聚賴氨酸在食品中多用于肉制品、高鹽食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鮮，而且保鮮效果較好，ε-聚賴氨酸由于可以抑制酵母菌的增殖，并在中性和微酸性的PH值范圍內，還能夠很好地抑制其它微生物的生長，使其越來越多地用來改善食品的保存期，關于這方面的研究正在廣泛進行。
【應用范圍】
ε-聚賴氨酸已于2003年10月被FDA批準為安全食品保鮮劑，被廣泛應用于食品保鮮。在食品應用中，聚賴氨酸多與其它物質配合使用，如酒精、有機酸、甘油酯等?？捎糜诿罪?、糕點、面點、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。用于烘焙蛋糕上效果好。添加量一般是萬分之0.5至萬分之一。
【產品用量】
ε-聚賴氨酸添加量一般是萬分之0.5至萬分之一
【產品貯存】ε-聚賴氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

鄭州宏興食品添加劑有限公司 8年

  • 氯化膽堿,納他霉素,阿拉伯膠,普魯蘭多糖
  • 河南鄭州天倫路9號院

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