【廠家直供】 大豆卵磷脂(磷脂酰膽堿) 8002-43-5

產品名稱： 大豆卵磷脂(磷脂酰膽堿)
CAS： 8002-43-5
標準： 國家標準
天然/合成： 天然
級別： 食品級
含量： ≥60%
外觀： 淡黃液體
包裝： 20kg/塑料桶 可拆分
成份： 又稱大豆蛋黃素，是精制大豆油過程中的副產品
理化屬性： 色澤應為黃色至棕色 具有磷脂特有的氣味，無異味，應呈粘稠狀、膏狀。
理化指標：丙酮不溶物≥60% 干燥減重≤2.0% 正己烷不溶物≤0.3% 酸值≤36mgKOH/g 過氧化值≤10meq/kg 重金屬≤0.5mg/kg 總砷≤0.1mg/kg 殘留溶劑≤50mg/kg 乳化穩(wěn)定性不分層 親水油平衡值3~5
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領域： 乳化劑
下延產品： 糕點、飲料、糖果等
運用： 利用物理吸附脫色分離純化制得的磷脂，不含化學殘留物質，具有乳化、脫模、速溶及營養(yǎng)強化的作用。
用法用量： 根據我國GB2760-2011規(guī)定，可按生產需要適量用于各類食品



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