【廠家直供】異麥芽酮糖醇

產(chǎn)品名稱： 異麥芽酮糖醇
CAS： 64519-82-0
標(biāo)準(zhǔn)： 國家標(biāo)準(zhǔn)
天然/合成： 合成
級別： 食品級
含量： 98%
外觀： 白色顆粒
包裝： 25/紙板桶 可拆分
成份： 異麥芽酮糖醇
理化屬性： 白色無臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 甜味劑
下延產(chǎn)品： 硬糖、糖果包衣、口香糖、無糖食品、無糖保健品、無糖藥品
運用： 作為功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的優(yōu)良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、高耐受性、低熱量、甜味等特點 。
1.用于硬糖
因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起，也不易于冷流，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可以散裝在包裝里，不必?zé)岱夂椭饌€包裝，可大大的降低成本，并能使產(chǎn)品有更長的貨價期。
2.用于糖果包衣
異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也十分廣泛。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長，使該糖果更容易包裝，從而降低生產(chǎn)成本。
3.口香糖與壓片
異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和、負溶解熱性小，能充分展現(xiàn)糖果的風(fēng)味，甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)時間長。
4.用于巧克力
異麥芽酮糖醇負溶解性小，且口味，能與蔗糖相媲美，因而可作為生產(chǎn)適于糖尿病患者食用、怕肥胖人群或低熱量類型巧克力的理想原料。


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