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廠家供應(yīng)，葡萄糖酸，526-95-4，用作蛋白凝固劑和食品防腐劑

更新時(shí)間：2019-01-02 信息編號(hào)：133452849
廠家供應(yīng)，葡萄糖酸，526-95-4，用作蛋白凝固劑和食品防腐劑
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廠家供應(yīng)，葡萄糖酸，526-95-4，用作蛋白凝固劑和食品防腐劑

產(chǎn)品別名
葡萄糖酸,D-葡萄糖酸,葡糖酸,葡萄糖酸廠家
面向地區(qū)
全國(guó)
品牌
其它
原產(chǎn)地
其它
用途
食品用香精
主要組成組分
其它
香型
復(fù)合型香精
葡萄糖酸
中文同義詞: 葡萄糖酸;1,2,3,4,5-五羥基己酸;D-葡萄糖酸;葡糖酸;D-葡萄糖酸溶液,50%;葡(萄)糖酸;D-葡糖酸;五羥基己酸

英文名稱: Gluconic acid
CAS號(hào): 526-95-4
分子式: C6H12O7
分子量: 196.16
EINECS號(hào): 208-401-4
性狀： 含量50% 液體 白色 25kg/紙板桶

理化性質(zhì) 分子式C6H12O7。分子量196.16。晶體。弱酸味。熔點(diǎn)131℃，[α]D20-6.7°(C=1)。K=2.5×10-4(25℃)。任意溶于水，在水溶液中，部分轉(zhuǎn)化為γ和δ內(nèi)酯，并呈平衡混合物。水溶液呈酸味。濃度為4%時(shí)的水溶液pH=1.8。 由于很難制成固體，商品通常是50%的水溶液，呈淺琥珀色，具淡醋味，相對(duì)密度1.2425。與堿作用成鈉鹽或鈣鹽，在過(guò)氧化物作用下降低為阿拉伯糖，在HIO4作用下氧化為甲醛、草酸、乙醛酸。好貯存于不銹鋼罐中。


用途 葡萄糖酸的鈣鹽、亞鐵鹽、鉍鹽及其他鹽類(lèi)可用作醫(yī)藥；本品的金屬配合物在堿性體系中廣泛用作金屬離子的掩蔽劑；水溶液用作食品酸味劑；配制清酒；洗瓶劑；乳制品廠設(shè)備的去乳石劑等。

廣州卡芬生物科技有限公司 9年

  • 肉桂酸,肉桂醛
  • 廣東廣州市番禺區(qū)鐘村街漢興東路128號(hào)

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