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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
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性 狀：黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦。約于280℃熔化并

分解。飽和水溶液呈中性，呈淡黃綠色，有熒光。干燥時(shí)不受散射光

的影響，但在溶液中光線可 導(dǎo)致其變質(zhì)。中性或酸性下極穩(wěn)定，堿性

下迅速分解，遇光則分解更快，形成光黃素。對(duì)氧化劑較穩(wěn)定，遇還

原劑失去黃色和熒光。極難溶于水，不溶于乙醚和氯 仿，但極易溶于

稀堿液。在氫氧化鈉水溶液中為左旋，在鹽酸水溶液中為右旋。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
應(yīng)用：用于保健食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：CP2010
項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)
外觀 橙黃色結(jié)晶性粉末
鑒別 應(yīng)呈正反應(yīng)
比旋度 -12―-14°
感光黃素 A440≤0.025
干燥失重 ≤1.5%
熾灼殘?jiān)?≤0.3%
重金屬 ≤0.001%
砷 ≤0.0003%
含量 98.0―102.0%
維生素B2（化學(xué)式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核

黃素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。為體內(nèi)黃酶類

輔基的組成部分（黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用），當(dāng)缺乏時(shí)

，就影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。其病變多表現(xiàn)為口、眼

和外生部位的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等，

故本品可用于上述疾病的防治。體內(nèi)維生素B2的儲(chǔ)存是很有限的，因

此每天都要由飲食提供。維生素B2的兩個(gè)性質(zhì)是造成其損失的主要原

因：（1）可被光破壞；（2）在堿溶液中加熱可被破壞。


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