豆腐渣是豆腐加工的副產(chǎn)物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中粗蛋白質(zhì)為29.8%，無氮浸出物為34.2%，粗脂肪8.8%，鈣0.97%，磷0.45%，是魚的好飼料。如果飼喂方法不當(dāng)，不僅不能發(fā)揮作用，而且還會(huì)產(chǎn)生副作用，造成魚營(yíng)養(yǎng)不良、拉稀。因此，用豆渣喂魚作飼料應(yīng)講究科學(xué)。1、注意不能直接生喂。2、注意不宜長(zhǎng)期單投喂。3、注意不宜喂得過多。4、注意不宜喂腐敗變質(zhì)的豆腐渣。

經(jīng)過好旺農(nóng)豆渣發(fā)酵劑的微生物發(fā)酵處理，生產(chǎn)微生物菌體蛋白飼料，豆渣中蛋白質(zhì)能夠得到有效降解，從而使豆渣喂魚中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高，并使豆渣異味、口感、顆粒細(xì)度、營(yíng)養(yǎng)等方面得到改善，這是一種有效利用豆渣的方法。利用發(fā)酵處理的豆渣喂魚，節(jié)省了飼料成本，提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。
　
豆渣喂魚的發(fā)酵處理技術(shù)
　　1.1配料
　　豆渣占飼料發(fā)酵劑按1‰-2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根據(jù)豆渣水分等實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

　　1.2混合
　　先將豆渣發(fā)酵劑用玉米粉或米糠稀釋，按1∶5的比例，然后與要發(fā)酵的物料充分拌勻（為了達(dá)到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法），再加水拌勻，物料含水率一般控制在65%-75%之間。其判斷辦法為將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于75%，太干或太濕均不利，應(yīng)調(diào)整。

　　1.3密封發(fā)酵
拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆蓋好，在自然氣溫下密封發(fā)酵2-3d，等有香、甜、酒氣時(shí)即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵豆渣喂魚時(shí)可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。發(fā)酵配料時(shí)，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較，發(fā)酵產(chǎn)物烘干后色澤為深棕黃色或褐色，顏色均勻，并具有發(fā)酵豆渣喂魚特有的香味。

購(gòu)買好旺農(nóng)豆渣飼料發(fā)酵劑的方法有四種：
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