餐廚垃圾車外形來看，猶如吸污車的與掛桶垃圾車的結(jié)。吸污車的是指一樣圓形的罐體，及液壓可開啟式的后蓋，外加一個(gè)自留口;掛桶垃圾車的翅膀是指在車身的側(cè)面同樣擁有的掛桶機(jī)構(gòu)，當(dāng)然，進(jìn)料口部分也是同樣位于罐體上方的。罐里分為上下兩層，在垃圾進(jìn)入罐，會(huì)在推板的下使得固液分離，在這個(gè)中，固態(tài)垃圾就被儲(chǔ)存于上層，而分離出的則流入下層即污水箱內(nèi)。

東風(fēng)D6餐廚垃圾車底盤配置：萬里揚(yáng)6檔變速箱，1730單排駕駛室，2T前橋，3.5T后橋，7.00R16鋼絲胎氣剎ABS.空調(diào)，電動(dòng)門窗，中控鎖。
上裝配置：采用Q710高強(qiáng)鋼，邊2底4，輕量化設(shè)計(jì)，大容量，上藍(lán)牌，不超重。加強(qiáng)型方形罐體，采用國內(nèi)品牌液壓系統(tǒng)（國產(chǎn)油泵、湖南長沙國產(chǎn)多路閥、餐廚定制油缸、浙江嘉善取力器），后蓋液壓開啟、液壓鎖緊，后蓋帶有密封條，搭配插銷可調(diào)節(jié)式液壓鎖緊滴水不漏。機(jī)械聯(lián)動(dòng)拉桿式提升機(jī)可掛120L/240L標(biāo)準(zhǔn)塑料垃圾桶，上料平穩(wěn)。

重汽豪沃8方餐廚垃圾車底盤配置：采用重汽豪沃1900mm寬大駕原諒我的打擾！
駛室、3280軸距，濰柴140（6擋）馬力/151（8擋）馬力，彩屏儀表、座椅、6/8檔變速箱、7.00R16鋼絲胎、氣喇叭、遙控鑰匙、中控鎖、空調(diào)、電動(dòng)門窗、動(dòng)力轉(zhuǎn)向、ABS、24V蓄電池、斷氣剎。
上裝配置：采用Q710高強(qiáng)鋼，邊2底4輕量化設(shè)計(jì)，加強(qiáng)型方形罐體，采用國內(nèi)品牌液壓系統(tǒng)（國產(chǎn)油泵、湖南長沙國產(chǎn)多路閥、餐廚定制油缸、浙江嘉善取力器），①選裝拉桿或鏈條式提升機(jī)，可掛120L/240L標(biāo)準(zhǔn)塑料垃圾桶。②后蓋液壓開啟、液壓鎖緊，后蓋帶有密封條，搭配插銷可調(diào)節(jié)式液壓鎖緊滴水不漏。③中置雙頂舉升卸料，卸料角度可根據(jù)需求調(diào)節(jié)。④帶無線遙控操作更方便。
選裝配置：
①電控系統(tǒng)
②高壓清洗（選裝桶自潔）
③推板
④過濾網(wǎng)
⑤電子計(jì)量器（帶機(jī)打小票）
⑥加熱功能：種尾氣加熱（適合南方5度以上天氣使用），第二種恒溫自動(dòng)化加熱（適合北方寒冷地區(qū)使用，20分鐘快速加熱，恒溫40-60度可調(diào)節(jié)